榆钱的功效与作用
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榆钱的功效与作用农村常见的榆钱子有什么作用？榆钱子对于我们农村的小伙伴来说，不要太熟悉了，小时候哪个没有上榆树捋榆钱的场景，转眼瞬间，才发现已经很多年，没有再去吃过榆钱了，就像我们再也找不到童年的乐趣一样 。
那么这个榆钱子到底有什么作用呢？下面我们就一起来简单的了解一下！榆钱子就是榆树的花朵，也是榆树的种子，因其花朵和我们古代的钱币有些相象，所以在我们当地都叫它榆钱儿，对于我们这些80后来说，榆钱儿可以说是童年记忆里，最有印象的种零食了 。
榆钱最大的作用就是可以吃，那个时候家里穷，大家平时也没有那么多的零食，这些农村常见的榆钱儿，槐花，茅草根，就是我们用来解馋的零食 。
所以一到榆树开花的时候，大家伙就会特别兴奋，整天寻思着哪颗榆树结的榆钱好吃，结的比较多？一到放学的时候，就会光着脚丫爬上榆树捋榆钱儿 。
【榆钱的功效与作用】新鲜的榆钱有股淡淡的清香味，放进嘴里会有一丝甘甜 。
但是生吃不能多吃 。
因为味道太淡吃多了就会感到腻 。
榆钱儿不光可以生吃，还可以用来煲汤熬粥做稀饭 。
但是最好吃的都不是这些，小时候最喜欢吃的，就是奶奶用榆钱儿，和玉米面混在一起做成蒸菜吃，我们当地俗称（hulun），拌上佐料蒜汁我能吃上两大碗 。
那感觉就跟过年一样，真的小时候幸福总是很简单！榆钱除了是一味美味的食材，在中医里面还是一味中药材 。
学名就叫做榆钱子，具有清热解毒，健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿等功效 。
对失眠，带下，小便不利，水肿，食欲不振，烫火烧伤等症状有辅助治疗的作用 。
而且，榆钱儿里面富含各种，人体所需的营养物质，经常食用有保健防病的功效，特别是里面的铁含量非常高，比菠菜的含铁量还要高出11倍呢 。
是补铁健胃的优良食品，特别适合脾胃虚弱，食欲不佳，久病体虚的人群使用 。
天然无副作用 。
榆钱好吃，但是现在很少看到榆钱树了，即使看到了，现在也爬不上那榆钱树了，只能眼睁睁的看着它发黄枯萎，飘落在树下 。
小时候的场景再也找不回来了！你吃过榆钱吗？你知道它的功效和作用吗？欢迎大家在下方的评论区里发表自己的看法！农村的榆钱和榆叶对农民来说有什么用现在的榆钱和榆叶对农村人已经基本没有什么大的用处了 。当然了，现在的人把刚开的，很鲜嫩的榆钱弄下来，择好洗干净用面粉拌一下蒸熟了食用，还不失是一种很鲜美爽口的乡村味道 。
过去农村人对榆钱和榆叶甚至是树皮都是一种食物中的依赖，解决前甚至是三年生活困难时期，人们为了解决果腹问题，不但要把所有的榆钱吃光，而且还要把树上的叶子全部都弄下来吃掉，更有甚者，他们为了在做其它食物时有一些粘性，要把榆树皮弄下来，(把外面的黑皮老皮弄掉，只要里面的白色树皮，树根皮全部都用，晒干碾成面和其它食材掺和在一起)加工后知其它食材一起食用 。
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