鸭蛋怎么吃最有营养，鸭蛋搭配这几样食材

回应“秋虎”，不要错过这个小炒菜，营养美味，降火效果强！
用这些食材做的鸭蛋容易炒制，味道鲜美，营养还能防止秋燥！

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立秋十天过去了。前阵子每天一两场秋雨，让我觉得秋天真的来了。但是这几天，每天都是晴天，有一种热得受不了的感觉。虽然是秋天，但是“秋虎”如火如荼的时候还是挺吓人的。检查温度后，几乎都在30度以上，和夏天没什么区别。怪不得你出汗了。你必须吹空调来维持你的生命。
每到大热天，再加上心里有些事，我不小心就着急发火；看到我不舒服，朋友从老家带了几个鸭蛋，叫我多吃鸭蛋。一般来说，咸鸭蛋偶尔吃，但鲜鸭蛋很少吃。我特意在网上查了一下。本来鸭蛋真的是很好的食材。其性甘凉，具有滋阴清肺、干咳、咽干咽痛等功能。据说鸭蛋用开水喝，有特别强的降火作用。精灵怕吃不下，只能吃煮熟的。

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今天的鸭蛋是用杏鲍菇、胡椒和青蒜混合制成的，经过小炒、清洗、切碎后放入锅中油炸。只要几分钟就能吃好，价值不差。有黄、白、绿、红交织在一起，真的很抢眼；味道还不错。鸭蛋鲜嫩嫩，几乎和鸡蛋的味道一样。在营养方面，蛋白质的含量与鸡蛋相当，而矿物质的总量远胜于鸡蛋，尤其是铁和钙极其丰富，可以预防贫血，促进骨骼发育，也非常适合长身体的孩子。回应“秋虎”，不要错过这个小炒菜，营养美味，降火作用强。有这些食材的鸭蛋容易炒制，味道鲜美，营养还能防止秋燥；我们来看看具体的做法吧！

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原料：鸭蛋2个，杏鲍菇2个，辣椒2个，青蒜2个，小米椒2个。
配料：20ML料酒、1g盐、20ML淡盐酱油、20ML食用油。
制造步骤：
1.准备各种原材料。

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2:杏鲍菇洗净，用手撕成条；将大蒜、胡椒和小米椒切成小块。

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3:将鸭蛋放入碗中，加入料酒和盐，打碎成蛋液。

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4:热锅倒油，将鸭蛋液翻炒至凝固，然后捞出备用。

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5:将杏鲍菇、花椒、小米椒放入底油中翻炒。

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6:翻炒2分钟左右。当杏鲍菇变软出汤时，倒入淡盐酱油调味。

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7:青蒜翻炒1分钟左右。

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8:最后将鸭蛋块翻炒，翻炒均匀。

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精灵推特：
1:杏鲍菇用手撕，炒出来的味道会更鲜美。
【鸭蛋怎么吃最有营养，鸭蛋搭配这几样食材】2:鸭蛋腥味比较重，料酒要放的稍微合适一点。一方面可以去除腥味，另一方面炒出来的味道更嫩。

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好啦，我是精灵a的美食坊，今天的杏鲍菇炒鸭蛋，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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