怎么挑选青鱼？哪些人适合吃青鱼

在生活中，我们对于鱼这样的食物往往都是很喜欢吃的了吧，很多人都是非常喜欢吃鱼的了，青鱼就是我们在生活中比较常见的一个选择了，而青鱼的营养价值也同样很不错，那么我们怎么才能挑选到优质的青鱼呢？下面，和天天生活网一起了解一下吧！
本文目录
1、怎么挑选青鱼2、哪些人适合吃青鱼3、糖尿病患者可以吃青鱼吗

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怎么挑选青鱼1、看眼睛
受污染的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出，这样的鱼是比较容易分辨出来的了，是我们在挑选新鲜的优质青鱼时不能错过的好方法。
【怎么挑选青鱼？哪些人适合吃青鱼】2、看外观
鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀，这种青鱼一般都是受过铬金属污染的，所以发现这类青鱼就千万不要购买了，不然吃上会中毒的。
3、看鱼腮
腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色，这同样是我们挑选青鱼的时候不能错过的一个重要方法。
4、看形体
受污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，这样的青鱼是属于非常差的了，如果吃了这样的青鱼，那么对于身体健康影响就是非常大的了，需要尽量的避免。
5、闻气味
正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。含酚量高的鱼腮还可能被点燃。