蛋黄和蛋白哪个好消化？吃蛋黄会发胖吗

鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。具体可以看看天天生活网带来的详细介绍。
全文目录
1、蛋黄和蛋白哪个好消化2、胃不好应该吃蛋白还是蛋黄3、吃蛋黄会发胖吗

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蛋黄和蛋白哪个好消化蛋白更好消化。
相对于蛋白来说，蛋黄中含有更多的脂肪和胆固醇，因为脂肪的消化吸收通常需要8个小时以上，而蛋白质的消化吸收通常只需要6个小时左右，所以蛋黄所需要的消化时间要比蛋黄更长一些，也更难被消化一些。
因此对于一些消化功能不是很好的人群来说，平时在吃蛋黄的时候一定要适量食用，且最好是选择蒸蛋或者水煮蛋的方式，避免食用过多煎蛋或者是炒蛋，以免过多的油分对肠胃造成较大的负担。

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胃不好应该吃蛋白还是蛋黄都可以适量吃一些。
不管是蛋白还是蛋黄，其中都含有十分丰富的营养物质，适量地吃一些的话可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体的健康生理状态。
所以对于胃不好的人群来说，是都可以适量的吃一些的，最好是蛋白蛋黄一起吃，但是因为鸡蛋并不是很好被消化吸收，所以对于胃不好的人群来说，在吃的时候也要适量食用。

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吃蛋黄会发胖吗吃蛋黄不会胖。
【蛋黄和蛋白哪个好消化？吃蛋黄会发胖吗】蛋黄中是含有一定量的脂肪成分，但是其含有的脂肪多为油酸，属于不饱和脂肪酸，在食用之后会在血液中和胆固醇结合，生成高密度脂蛋白，对血液中的饱和脂肪酸也有清除作用，因此，只要不是吃太多，不仅仅不会引起肥胖，反而还有一定的减肥功效。