辽宁长海特产，长海虾夷扇贝
【辽宁长海特产，长海虾夷扇贝】长海虾夷扇贝为地理标志证明商标 。
虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝原产于日本和朝鲜 。现已引进我国，并已在大连长海县、山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产 。为大型冷水性贝类 。虾夷扇贝生长速度较慢，贝壳较大，达10厘米以上 。左壳稍平，略小于右壳，常为紫黑色 。右壳较突，黄白色 。前后耳大小相当 。壳表放射肋15～20条 。一般以左壳平潜于海底，肋上无棘 。
虾夷扇贝分布于底质坚硬、淤沙少的海底 。自然分布水深6-60m，生长温度范围5-20℃，15℃左右为最适宜生长温度，低于5℃生长缓慢，到0℃时运动急剧变慢直至停止；水温升高到23℃时生活能力逐渐减弱，超过25℃以后运动很快就会停滞 。虾夷扇贝是高盐种类，适宜盐范围为24‰-40‰，盐度不可低于24‰ 。
虾夷扇贝，是近些年来贝类水产品的重要品种，其闭壳肌蛋白质构成特殊，据分析每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克 。虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA 。EPA能够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象 。DHA不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率 。从扇贝闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效 。另外，扇贝还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效 。
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