苦瓜干的功效与作用及食用方法？
在生活中很多朋友都不吃苦瓜，其实，苦瓜对我们是很有好处的一种食物 。苦瓜泡水喝有什么好处？苦瓜干的功效与作用分享给你们，感兴趣就了解一下吧 。
一、苦瓜泡水喝有什么好处
1、经常食用苦瓜或者饮苦瓜水，还可以增强人体免疫功能，维护人体健康，还有一定的降血糖，降血压的作用 。苦瓜有较高的营养价值，富含蛋白质，脂肪，各种氨基酸，糖类，维生素A、Ｂ、C等人体不可缺少的营养物质 。
2、每100克苦瓜中维生素C的含量高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之首 。此外，苦瓜中还含有粗纤维，胡萝卜素以及人体必须的无机盐，钙，磷，铁等矿物质，能够满足人体所需要的多种营养，对人体健康十分有益 。
二、苦瓜干的功效与作用
【苦瓜干的功效与作用及食用方法？】1、减肥瘦身
苦瓜味苦，含有很多的苦味苷和苦味素，苦味素被称为“脂肪杀手”，在食用之后可减少体内的脂肪和多糖，有减肥瘦身的作用 。
2、抗癌
苦瓜中还含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，能够阻止癌细胞的生长和扩散，具有明显的抗癌作用 。
3、清热去火
苦瓜属于寒性的食物，苦瓜片在食用之后可增加体内的寒气，有清除热气的作用，并且苦瓜中的苦味素中含有金纳霜，这种物质能作用于温度神经系统，促进体温中枢的兴奋，能解热去火，适合在夏季食用 。
4、美容养颜
苦瓜中含有大量的维生素，在食用之后能清除体内的自由基，减少体内黑色素的合成，缓解衰老，还能辅助清除体内青春痘和黑斑，有美容养颜的作用 。
5、降血糖
降血糖
苦瓜中含有苦瓜素、苦瓜多肽以及多肽类似物，这些成分都增强胰岛B细胞活性的作用，苦瓜片泡水之后其有效成分大量的溶解在水里，饮用之后可降低血糖，调节血脂，适合糖尿病患者饮用 。
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