上海特产金山蟠桃，金山蟠桃什么品种
金山蟠桃为地理标志保护产品 。金山蟠桃为农产品地理标志产品 。
据《汉武帝内传》记载 。元封六年四月，西王母曾与汉武帝相会，送给汉武帝四个蟠桃，汉武帝吃后只觉通体舒泰，齿根生香，便想在皇宫花园栽种 。西王母告知：“中夏地薄，蟠桃种之不生 。”此后，汉武帝贪恋蟠桃美味，曾三次派大臣东方朔长途跋涉，西上昆仑，偷来蟠桃 。汉武帝还把吃过的桃核，一个个谨慎地收藏起来，一直传到明代 。据明代《宛委余编》记载：“元洪武时，元代内库所藏蟠桃核，长五寸，广四寸七分，上刻‘西王母赐食武帝蟠桃于承华殿’十四字 。于1934年原干巷镇西北4里多的三家村(现为吕巷和平村)农民杨译同(松江人)，在一片30亩的三环溪土地上种植包括蟠桃在内的桃树1000多株，后称“和平桃园” 。2001年5月正式启动蟠桃产业化工程 。
上海金山区成全国最大蟠桃之乡
上海市金山区吕巷镇，廊下镇光明村、南塘村，金山卫镇塔港村、星火村、横召村，张堰镇秦望村，朱泾镇五龙村、慧农村，亭林镇周栅村、后岗村、驳岸村现辖行政区域
金山蟠桃
地域范围
金山区地处杭州湾畔，位于沪、杭、甬及舟山群岛经济区域中心，是上海市的西南门户，地理位置独特而优越，全区面积586平方公里，下辖1个街道9个镇2个工业区 。金山蟠桃农产品地理标志地理保护范围包括吕巷镇所辖10个村、廊下镇光明村、南塘村、金山卫镇塔港村、星火村、横召村、张堰镇秦望村、朱泾镇五龙村和慧农村、亭林镇周栅村、后岗村和驳岸村等21个行政村 。保护范围位于东经121°07.001′至121°17.440′北纬30°45.274′至30°53.418′ 。区域生产面积4000公顷，产量达10000吨 。
产品品质特性特征
【上海特产金山蟠桃，金山蟠桃什么品种】（1）外观感官特征 金山蟠桃果实扁圆、果核小、外观艳丽、肉质柔软、纤维少、皮薄汁多、味浓香甜等特点，且内含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质微量元素，因此具有很高的营养和药用价值 。金山蟠桃果实底色为乳白色或稍带浅绿色，粉红至鲜红着色度达50%以上，可食率达到92%以上，单果重≥175g，无软果 。金山蟠桃产品符合NY 5112-2002《无公害食品桃》的技术标准 。（2）内在品质指标 经科学检测，每100克金山蟠桃鲜果中，可溶性固形物达13—18克，蛋白质≥1克，以及天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等多种人体所需的氨基酸和钙、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质微量元素，蟠桃中含铁量较高（≥3.15mg／kg），在水果中几乎占居首位 。（3）安全要求 金山蟠桃严格执行NY 5113-2002《 无公害食品桃产地环境条件》标准 。①砷的测定 按GB/T 5009.11规定执行 。②汞的测定 按GB/T 5009.17规定执行 。③六六六、滴滴涕的测定 按GB/T 5009.19规定执行 。④敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磺、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷的测定 按GB/T 5009.20规定执行 。⑤溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯的测定 按GB/T 5009.146规定执行 。⑥多菌灵的测定 按GB/T 5009.188规定执行 。（4）包装 包装材料应符合国家食品包装卫生要求，同时也应符合环境保护的要求 。金山蟠桃的包装应符合GB18406.2-2001《无公害水果安全要求》 。
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