不适宜吃蜂蜜的人群
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质 。气味清香浓郁 ， 味道纯真甜美 。
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中 ， 易受到肉毒乳杆菌的污染 。婴儿由于抵抗力弱 ， 食入肉毒乳杆菌后 ， 则会在肠道中繁殖 ， 并产生毒素 ， 而肝脏的解毒功能又差 ， 因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒 。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪 ， 哭声微弱 ， 吸奶无力 ， 呼吸困难 。小于6个月的婴儿更容易感染此病 。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时 ， 症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小 ， 但医生还是建议：在孩子满1岁以前 ， 不要给他吃蜂蜜及其制品 。另外 ， 父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买 ， 不要自行去蜂场购蜜 ， 因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉 ， 所酿之蜜就含有毒素 ， 人吃了是会中毒的 。
【不适宜吃蜂蜜的人群】2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用 。
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