糖卷果应该热吃还是凉吃
糖卷果是北京地区汉族传统小吃中的名品 ， 深受中外食者青睐 ， 尤得女性食客的喜爱 。主料用山药和大枣 ， 配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料 。
放盖帘上晾凉 ， 晾凉后就硬了 ， 这时候卷果半成品基本上就好了 ， 可以放冰箱里收起来 ， 也可以冻起来 ， 吃的时候再做后面的部分
糖卷果源自回族 ， 是一种营养丰富的清真食品 。回族是目前中国分布最广的少数民族 。公元7世纪中叶 ， 大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居 。
【糖卷果应该热吃还是凉吃】公元13世纪 ， 蒙古军队西征 ， 中亚的穆斯林（伊斯兰教徒的特称）大批迁入中国 ， 以这些信仰伊斯兰教的中亚移民、波斯人、阿拉伯人为主 ， 后吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分 ， 逐渐形成了一个统一的民族回族 。
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