吃虾的功效与作用
吃虾的功效与作用生活中很多人都特别喜欢吃虾，虾里面的钙含量是特别多的，对身体的健康很有好处 。
虾是我们日常生活中的家常菜，很多人都会在平时做菜的时候买一些虾做着吃，或者是水煮虾，或者是爆炒，那么虾的营养价值有哪些?
虾的营养价值有哪些?虾对于北方人来说，虽然说不常吃，但是，偶尔也会吃一次，但是，在南方，虾是平时比较常见的食物，南方人对虾都不陌生，但是，我们经常吃虾，知不知道虾都有哪些营养价值呢?
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源 。
另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高 。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效 。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症 。
镁、钙
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统 。
它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞 。
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品 。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
钠、铜、硒
调节渗透压，维持酸碱平衡 。
维持血压正常 。
增强神经肌肉兴奋性 。
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著 。
胆固醇及其它
大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质 。
大虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
吃虾的好处 1、 益肾
传统医学认为，其味甘、咸，性温，有益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜 。
2、 通乳
吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处 。
3、 滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式 。
虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果 。
4、补充多种营养物质
虾的营养价值很高，全身是宝 。
虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品 。
除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸 。
所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质 。
一般人吃虾是没问题的 。
但是有几种人千万不能吃虾：一、刚手术过的人 。
虾是发物，会导致伤口不爱愈合 。
二、胃肠不好的人不易吃虾，会导致肠胃更加寒凉，或引起腹泻 。
三、过敏体质 。
过敏体质的人对进食东西比较敏感，稍有不慎就会引起过敏原复发 。
而虾是一种对过敏原毫无抵抗的食材，吃了容易加重过敏 。
四、哮喘患者，吃虾会加重对喉管的压力，使哮喘病人喉咙受到刺激，因此不要吃虾为好 。
大虾虽然口味好，但是以上几种人还是不要贪图一时口感而伤害自己身体 。
毕竟健康才是最重要的，找到适合自己的美食才是营养的生活方式 。
结语：大虾是海鲜美食中最受欢迎的一道菜，也是家常菜中最方便且能拿得出手的海鲜菜 。
大虾能补钙，还含有丰富的高蛋白，给小孩或老人补充营养是一道极好的食材 。
大虾还能美容养颜、抗衰老，也是对女人大有好处的食材 。
希望以上内容对您有所帮助 。
【吃虾的功效与作用】
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