血糯米和黑米的区别，紫米与黑米的区别是什么
紫米的肤色和黑米相似，有些人觉得很难区分紫米和黑米 。实际上，这两种大米在外观和营养上有很大的不同 。以下乡村曲调教你从三个方面区分紫米和黑米 。
1.紫米与黑米放进水里后，水的颜色不同，放进紫米的水会变成紫色，放进黑米的水会变成黑色 。
紫米是紫色的，黑米是黑色的 。我们可以把紫米和黑米放入水中，你会发现变成紫米的水变成紫色，而变成黑米的水变成黑色 。这就是两种大米在颜色上的区别 。
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2.营养成分不同 。紫米的主要成分是维生素B族、叶酸、赖氨酸等，而黑米的主要成分是维生素C、蛋白质和花青素等 。
紫米和黑米富含不同的营养成分 。只有了解了这两种大米的营养成分，我们在购买的时候才能根据自己的需求进行选择，不能因为不认为都是深色大米就随意选择 。
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3.紫米表皮的紫色，用手一搓就会掉下来，露出里面的白色部分，而黑米表皮的黑色，用手搓不下来 。
【血糯米和黑米的区别，紫米与黑米的区别是什么】再者，紫米皮的紫色，拿在手里，轻轻一搓，就会掉下来，露出里面的白色部分 。但是，不能蹭黑米的黑面 。
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