黑树莓的功效与作用，走上多国元首餐桌的树莓

在欧洲，覆盆子的地位就像皇冠上的红宝石。从英国女王伊丽莎白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等国家元首，他们都以用绿叶露珠的新鲜覆盆子招待贵宾为荣。很多贵族也在自家院子里种植覆盆子招待客人，所以覆盆子(树莓)在欧美高端家庭中非常常见。

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伊丽莎白二世女王创造了一个不朽的传奇，至今保存完好。现年95岁的她是在位时间最长的君主，也是唯一一位参加过第二次世界大战并健在的——位国家元首。因此，女王的日常饮食引起了世界各地许多信徒的关注，有一种水果几乎是女王日常早餐必不可少的，那就是新鲜的覆盆子。

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据说英国王室使用覆盆子作为皇家水果已经有500年了。国外研究表明，树莓不仅对女性具有美容养颜的重要作用，而且是一种减肥效果相当好的水果。从树莓中提取的树莓酮可以直接作用于脂肪细胞，提高脂肪分解酶(激素敏感型脂肪分解酶)与脂肪的亲和力，已被证明具有比辣椒素高3倍的促进脂肪分解的作用。

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2002年7月，美国前总统小布什夫妇访问北京时，随行的厨师要了200克黑树莓作为他们的早餐水果。过了一会儿，美国大使馆发现了树莓公园。当美国工作人员拿到宝藏时，他们喜出望外，甚至大喊“感谢上帝”！

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树莓不仅被美国总统食用，还因为富含多种保健物质，被许多贵族享用。随着覆盆子的价值不断被挖掘，现在越来越多的女性在日常水果中加入覆盆子。
在《大长今》在中国和亚洲引起“韩国菜风暴”之前，剧中大长今用来安慰垂死的母亲、征服皇帝的秘密武器“山草莓” ，从而在御膳大赛中胜出的是覆盆子。长今献给皇帝的是黑树莓(又名黑莓，一种营养价值高于普通树莓的升级树莓) ，用竹签穿上，用糖浆或蜂蜜包裹，味道鲜美。

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《大长今》在中国明代中期上演。大约500年后， 2005年11月18日晚，韩国总统卢武铉为APPC客人提供的最后一道甜点是覆盆子。根据季节，应该是冷冻树莓。

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除了上述美、英、韩三国元首经常食用的覆盆子之外，泰国前总理英拉西那瓦还把覆盆子当作宠物餐，就连《哈利波特与混血王子》中邓布利多总统最喜欢的果酱也是覆盆子果酱。此外，德国、法国、匈牙利、波兰、俄罗斯等国的贵族都有在庭院里种植几十种覆盆子的习惯，可以满足他们的渴望，是招待亲朋好友的最佳水果。对于欧美的大多数普通人来说，因为价格高，所以不能经常吃，但是对于贵族来说，他们的碗里并不缺少覆盆子。

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成熟的覆盆子只需要抿一口，你的呼吸就很香，甜甜的味道还存在半天。美味的味道也是许多国家元首和贵族家庭爱吃的原因之一。另一个原因是覆盆子中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、SOD(超氧化物歧化酶)、花青素、钙、钾、镁等营养元素，以及大量的果糖和纤维，一直是女性最好的食物，具有美容养颜的功效。因此，毫不夸张地说，吃树莓的效果比过去美容院的效果要好。

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在欧美，覆盆子被称为“癌症的克星”；
在日本，树莓是“减肥新宠”；
在韩国，覆盆子是“女性美容院”；
在中国，树莓是淑女美容的“长寿果” 。
尤其是在中国，女性最爱吃覆盆子，因为她们经常吃覆盆子，可以满足女性对美的需求：
能减肥
树莓中含有大量的树莓酮，可以直接作用于脂肪细胞，加速脂肪的分解和燃烧并产生能量，同时抑制肠道对脂质的吸收。
收，从而有效控制体重、防止肥胖。
研究表明，每天吃200毫克树莓的女性在经过6周后检测，每个人的基础代谢量平均提高了8.9% ，体重平均减少了1.3% ，体内脂肪含量平均下降约1% ，意味着树莓酮减少内脏脂肪的效果比其促使皮下脂肪减少的效果更加明显。

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能美容养颜
【黑树莓的功效与作用，走上多国元首餐桌的树莓】树莓中的SOD超氧化物歧化酶和维生素E含量居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。