墨鱼汁的功效与作用，墨鱼里的墨汁啥成分
有很多人喜欢海鲜 。同时，喜欢海鲜的人羡慕住在海边的人 。除了看汹涌的大海，还有太多的海鲜可以吃 。很多海边人主要卖海鲜，所以知道各种海鲜 。墨鱼也是海鲜之一 。那么，墨鱼里的墨水有哪些成分可以吃呢？海边人给出答案，增长见识 。
【墨鱼汁的功效与作用，墨鱼里的墨汁啥成分】
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就算是没吃过墨鱼的人也应该见过 。墨鱼会吐出一种黑色的东西，这叫“墨” 。生活在海里，如果你受到惊吓或者遇到强敌，你会从嘴里吐出一团墨水，黑色的景象可以成为你自己的“保护者” 。你能吃这个东西吗？
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感觉墨鱼嘴里吐出的墨水就像我们在学校练字用的墨水一样 。又黑又黑，看着就恶心，肯定不能吃 。工作中，有一位从小就住在海边的同事，经常和我们分享海边的点滴知识，同时给出墨水能不能吃的答案 。
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墨鱼吐出的黑墨水是一种含有黑色素的蛋白质 。虽然看起来颜色不好看，其实营养价值特别高，完全可以食用 。否则如果生活在海洋里，墨鱼吐出的黑墨水会污染水，但完全不存在，主要是因为这东西里面含有的蛋白质会被分解 。
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我们经常在一些平台上看到一些吃的广播，向大家展示如何吃各种不同的东西 。有些吃播为了吸引眼球专门给你演示如何吃墨鱼，让“爆头”这个词在你嘴里弹出来只是为了看看里面有没有墨水，所以这种墨水是完全可以食用的，不会对你的身体造成任何影响 。
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但是墨鱼汁单独食用会有很强的腥味，很多人都无法接受 。对于海边的人来说，在吃墨鱼的时候，他们会把墨鱼汁做成其他美味的食物，比如墨鱼丸子、墨鱼香肠等 。都很好吃，很受欢迎 。了解后，他们会增长知识吗？
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