蚌埠特色美食是什么，蚌埠美食攻略
蚌埠属于安徽省的地级市 ， 史册上记载 ， 蚌埠自古乃是采珠之地 ， 因此这里也有着“珍珠城”的美称 。那么除了珍珠以外 ， 蚌埠还有什么土特产呢？接下来就跟着小编一起去看看蚌埠特产吧 。
10.天井湖银鱼
蚌埠的天井湖生产银鱼 ， 这种鱼的个体较小 ， 全身洁白无瑕 ， 晶莹透亮 ， 还长着十分独特的金眼圈 。天井湖鱼无磷无刺 ， 鲜嫩细腻 ， 既可以做汤也可以油炸 ， 都十分的可口 。
9.固镇芝麻油
固镇芝麻油有着2000多年的生产历史 ， 其香味浓郁、口感纯正 ， 既是十里飘香的调味油 ， 也是具有润肤祛斑、延缓衰老作用的佳品 。
8.怀远泥鳅
怀远泥鳅是蚌埠的特色水产 ， 泥鳅的肉质细腻 ， 清淡味美 ， 是一种低脂肪高蛋白的小型经济鱼类 。泥鳅性平无毒 ， 不仅是美味的食物 ， 还具有祛湿邪、易肝肾的作用 。
7.湖沟烧饼
湖沟烧饼是蚌埠湖沟镇的特色小吃 ， 其是以当地的优质面粉为原料 ， 结合多道传统手工艺制成 。湖沟烧饼香酥可口、外酥里嫩、虽然只有巴掌大小 ， 但一口下去唇齿生香 ， 十分味美 。
6.怀远甲鱼
蚌埠怀远县养殖甲鱼可以从二十世纪九十年代说起了 ， 怀远甲鱼的养殖模式也有着不断的改进 ， 从最初的池塘养殖发展到温室加外塘养殖 ， 勤劳的怀远人民也在其中不断的摸索经验 ， 将甲鱼养的又肥又壮 。
5.老任桥牛肉
老任桥牛肉是蚌埠的著名传统美食 ， 它历史悠久 ， 风味独特 ， 这与它独特的选材和精良的制作工艺是分不开的 。老任桥牛肉并不单单只有纯牛肉 ， 里面还包含了牛脑、牛舌、牛肝、牛心等牛身上所有能吃的部位 ， 结合多道繁复的制作技艺 ， 才成就了这道味美色鲜、享誉大江南北的“老任桥牛肉” 。
4.大蚂虾
大蚂虾其实就是龙虾 ， 古代其实并没有人吃这种东西 ， 而蚌埠则是第一个吃大蚂虾的城市 。早在上个世纪的七八十年代 ， 蚌埠就开始吃大蚂虾了 ， 后来吃的人越来越多 ， 渐渐的就演变成全国人民都热爱的美食了 。
3.固镇花生
固镇素来就有“中国花生之乡”的美誉 ， 其早已名扬四海 。固镇花生色泽鲜明 ， 果粒饱满 ， 皮白质优 ， 含油量高 ， 深受百姓的喜爱 。
2.沱湖螃蟹
沱湖螃蟹是蚌埠的特色水产之一 ， 这种螃蟹青壳白肚、金爪褐螯 ， 里面膏脂丰腴、口味极鲜 ， 还富有多种营养成分 ， 是人间难得的美味 。
1.怀宁石榴
【蚌埠特色美食是什么，蚌埠美食攻略】怀宁石榴是蚌埠的特产水果 ， 也是中国五大名贵石榴之一 ， 称之为榴中珍品一点也不为过 。怀宁石榴果实硕大 ， 皮黄但透着鲜红 ， 里面的石榴一颗颗晶莹剔透宛如珍珠一般 ， 甘甜味美 ， 十分好吃 。
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