太平猴魁属于什么茶类，太平猴魁为什么叫太平猴魁

安徽黄山区是中国名茶之乡，也是中国十大名茶之一太平猴王的唯一产地。太平猴王以其特殊的工艺、优越的品质、独特的风格和百年辉煌，在茶界赢得了世界荣誉，拥有许多耀眼的光环。太平猴王，中国传统名茶，属绿茶范畴，产于安徽省太平县(今黄山市黄山区)，素有百茶之美誉。

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太平猴魁属于未发酵茶，由绿茶生产工艺加工而成，因此太平猴魁属于六大茶类中的绿茶。太平猴王的制作分为杀青、晒毛、晒脚、复烤四道工序。

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名字由来传说：猴魁茶产于安徽省太平县猴坑。传说在古代，黄山有一对白毛猴，生了一只小毛猴。有一天，小毛猴独自出去玩，来到太平县，在大雾中迷了路，没有回到黄山。老猴子立即出去寻找它。几天后，由于急于找孩子，过度劳累，老猴子死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一位老人，靠采集野茶和药材为生。他心地善良。当他发现死去的猴子时，他把它埋在山上，并搬了一些野生茶和山花来种植在老猴子的坟墓旁边。当他正要离开时，他突然听到一个声音。但是老人消失的时候并没有放在心上。第二年春天，老人来到山上采野茶，发现整个山头都长满了绿茶树。正在纳闷的时候，突然听到有人对他说：‘这些茶树是我送给你的，你要好好栽培，以后吃穿都不愁。’这时，老人意识到这些茶树是猴子给的。从此，老人有了一座好茶山，再也不需要翻山越岭采野茶了。为了纪念猴子，老人把这座山叫做猴洞，他住的山坑叫做猴洞，从猴洞收集的茶叶叫做猴茶。因猴头茶品质上乘，堪称翘楚。后来被命名为太平猴魁。

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它的形状是两片含芽的叶子，扁平而直，自然伸展，白色而隐蔽，有“孙悟空有两个尖头，不散不卷”的美称。叶淡绿色，光滑，叶脉绿中带暗红色，俗称“红丝线”；蓝翔高爽醇厚甘甜，汤色碧绿明澈，叶色淡亮，芽叶丰满，太平猴王色、香、味、形俱佳。用杯子冲泡时，芽和叶开花、悬挂或下沉。它的味道香醇爽口，回味无穷。有“第一泡香，第二泡浓，第三泡第四泡还香”的意境。