菜心怎么炒好吃又简单，生炒菜心怎么做才好吃
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本期导读：如何让生吃煮心好吃？不需要漂白 。这种材料是绿色的，脆而香 。
【菜心怎么炒好吃又简单，生炒菜心怎么做才好吃】大白菜又叫：大白菜，质地嫩脆，是南方的特色蔬菜之一 。一年四季都可以吃 。经常吃大白菜可以清热利湿 。无论是做菜还是煲汤，大白菜的味道都比较好，是大家最喜欢的蔬菜之一 。
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生炒心是用菜心做的家常菜，口感脆嫩，香味浓郁 。这是一道受欢迎的菜 。生炒心怎么吃好？今天教你在家做生炒菜 。你不需要漂白 。这种材料是不可缺少的 。烹制的菜肴色泽翠绿，口感酥脆嫩，特别香 。分享以下做法：
【生炒心】食材：菜心1公斤，猪肥肉100克，油盐适量，大蒜3瓣，
练习步骤：
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1.白菜洗净，沥干水分，切去老根 。
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2.将白菜心的斜刀切成长段 。
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3.拍蒜，然后切几下，不要太碎 。将猪肥肉切成丁 。没有肉丁肥肉，这道菜就会失去灵魂 。用猪肥肉丁翻炒，炒出来的菜会更香 。
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4.锅内放油烧热，将猪肉丁翻炒，翻炒至颜色变黄，将猪肉丁翻炒入油中 。
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5.加蒜爆香，爆蒜香 。
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6.菜心大火翻炒，炒至略软，菜叶变得干瘪，加入盐，大火翻炒均匀，关火，放在盘子里，一盘青脆香的生炒心就做好了 。
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小贴士：你不需要把生的烹饪心焯一下 。焯水后不能炒 。大火煸炒 。不要先放盐 。用盐炒白菜心很容易 。颜色容易变黄，口感不脆 。放盐前将白菜心炒成深绿色 。这道菜缺不了肉丁肥肉 。这道炒菜味道很好 。
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