经期为什么不能喝黑糖，黑糖没你想的健康

近几年黑潮发力，市场上有很多红糖产品，比如红糖珍珠奶、红糖蛋糕、红糖馒头、红糖姜茶、红糖刨冰、红糖沙琪玛等等。很多人只是因为对方用的是“手工红糖”，就从饮品店购买饮品。虽然这些含有红糖的食物比普通食物贵，但它们仍然吸引了很多人。手工红糖是怎么做的？红糖的食物真的是健康的好食物吗？

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解密“糖”知识，红糖和白糖有什么区别？
黑糖和白糖是由甘蔗制成的“糖” 。虽然甘蔗和甜菜可以用来制糖，但在中国，糖主要是由甘蔗制成的。这些专门用于制糖的甘蔗，榨汁后可以浓缩得到糖浆(浓缩甘蔗汁) 。糖浆浓缩到高浓度时，会产生结晶，称为红糖或红糖(蔗糖占80%) 。因为红糖和红糖都含有糖蜜，所以也叫含蜜糖，而且因为加工纯度低，保留了甘蔗中的杂质、风味和营养，所以营养价值比白糖高，而且有特殊的风味。
【经期为什么不能喝黑糖，黑糖没你想的健康】我们通常在开架上购买的白糖是将糖浆(浓缩甘蔗汁)进一步加工，离心、结晶、精制，使蔗糖纯度提高到99%以上而得到的成品。如果将白糖反复溶解重结晶，可以得到纯度更高的冰糖(蔗糖占99.9%) 。换句话说，红糖、白糖、冰糖都是用甘蔗做的，但蔗糖的纯度不同，所以都属于“添加糖” 。
黑糖营养解密，黑糖真的有你想的那么有营养吗？
很多人买红糖吃，是因为红糖被包装成天然营养的糖。对比图显示了以下特征：

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各种糖的营养成分比较：以上数值按100克计算
1.热量与蔗糖含量成正比，所以冰糖的热量为白糖红糖黑糖糖蜜；营养含量与纯度成反比。纯度越高，营养价值越低。普通糖中只有红糖和糖蜜保留了甘蔗的部分营养。
2.无论是哪种“糖”，蛋白质和脂肪含量都很低，主要营养成分是碳水化合物(简称糖)，其中白糖、冰糖、红糖中的糖几乎都是蔗糖；红糖和糖蜜中除了蔗糖(双糖)外，还含有大量的果糖和葡萄糖(单糖)，所以红糖中的蔗糖虽然纯度低，但吃起来会比白糖甜，而黑糖蜜会更甜。
3.虽然红糖的营养价值高于白砂糖、红糖和冰糖，但除了钾和钙，其他矿物质都很常见；维生素含量很低，几乎可以忽略不计。所以，红糖并不是营养健康的好食物。
4.红糖的铁含量很低，不是补血的好食物。参考同类产品(黑糖蜜，每100克铁含量为2.2毫克)，可以估计每100克红糖的铁含量应该在2-2.5毫克之间。如果一次吃20克红糖，可以得到0.4 ~ 0.5毫克左右的铁。对于建议每天摄入10 ~ 15毫克的铁，这个量并没有真正意义上的“补铁” 。许多食物比红糖含铁量高，热量低。例如，每百克菠菜含有2.9毫克铁，富含维生素和矿物质。更重要的是，热量只有18千卡。因此，如果你想补充铁，最好从其他食物中获取。
红糖的营养亮点是钾和钙，每100克分别含有453毫克钾和464毫克钙。如果每次吃20克红糖，可以获得约91毫克的钾和93毫克的钙，约占每日钙推荐摄入量的10%和钾的5% 。(ps 。很多女性在生理期喝红糖水感觉比较舒服，主要是因为喝温热的东西，多喝水，吃糖会让身体感觉舒服；摄入足够的钙可以帮助子宫收缩，排出经血，不是因为铁。
综上所述，红糖的本质是一种“糖”，它只是一种比白糖、冰糖、果葡糖浆更好的添加糖。但是，现代人普遍存在摄入过多的油、糖和热量的问题，摄入过多的添加糖会损害健康。除了蛀牙，还与体重增加和血糖波动有关，还会增加心血管疾病和一些健康风险。所以，把红糖看成“多吃健康食品”，而不是“不吃最好少吃的食品”是不合适的。(注：这里我们指的不仅仅是红糖，而是各种糖、糖浆、蜂蜜。)
目前，各国关于“加糖”的建议不应超过膳食总热量的10%，最好低于5% 。如果以2000卡路里饮食为例，每天摄入的添加糖不应超过50克，最好少于25克。当然，红糖的摄入量也在这个限度之内。因此，如果你原本在烹饪食物时使用白糖或冰糖，换成营养价值更高的红糖会是一个聪明的选择。相反，如果你没有饮用或食用加工食品的习惯，但因为你感觉或听说红糖是一种营养健康的食品，购买红糖姜块冲泡，红糖泡茶饮用，或红糖糕点或红糖馒头等加工产品食用，对身体是有害的。黑潮来袭时，不要忘记用正确的饮食知识保护自己和亲友的健康。