腐竹要泡多久才能吃我们先用冷水浸泡腐竹，用冷水浸泡需要10个小时左右，如果是用温水浸泡的话就是需要四个小时左右 。 我们是可以将腐竹掰碎了，然后用开水直接煮，20分钟左右就能够煮开了，但是这样做是会使得腐竹的表面会稍微化一些，就是会有像豆浆那样，这样做虽然说不好看了一些，但是还能食用 。 大家如果是没有什么好的方法就是可以直接用温开水来进行浸泡，这样最好的办法了，会比用冷水浸泡更好一些，因为用冷水浸泡是会使得腐竹有一些硬 。 大家如果是做凉菜的话，就是可以先用水泡开了，然后用热水焯一下 。 这样不仅是会使得有不错的口感，而且也是会使得表面有光洁和弹性 。
腐竹这种食物是不经煮的，我们用水软化是最好的方法了，等到泡软了之后就是可以用水煮，煮 大约10分钟左右就是可以食用了 。 我们在泡好之后，最好是稍微的煮一下，泡过了，我们煮5、6分钟就是可以了 。
我们在平时用微波炉泡发也是非常不错的办法了，将腐竹放在带盖的容器里面，用水没过腐竹，然后用高火，加热3、5分钟就是可以了 。
大家如果是用腐竹做菜的话，我们就是要提前2个小时以上将腐竹浸泡，因为腐竹是很难泡开的，我们如果泡的时候不够的话，我们在食用的时候就是会有硬的感觉 。 用冷水浸泡，这样不会使得腐竹的味道流失，而且也是可以使得外观更加的干净整齐 。 但是我们也是要知道用冷水泡发腐竹是需要很长的时间的 。 一般来说是需要至少4个小时的，大家如果是着急使用的话，就可以将温水代替冷水，这样是可以使得泡发的时间缩短一般以上，而且软硬也是不会有很大的差别 。 我们一定是要注意不要将腐竹用开水浸泡，这样是不仅是会使得腐竹出现软硬不均匀的状况，而且也是会出现外烂内硬的现象 。
我们在泡发腐竹的时候一定是要用长时间的浸泡，这样泡出来的腐竹才是会软硬一样，口感也是会更好一些的 。 我们在浸泡的时候，如果腐竹是漂浮起来了，我们就要用盘子将腐竹反扣住 。 让盘子压着腐竹一起沉入到水里，这样是会有更好的效果的 。
腐竹干要泡多长时间腐竹干
要看干湿的程度，干燥度不高的腐竹，泡半个小时左右就差不多了，多泡易碎影响口感 。
干燥度比较高的，可以泡两小时左右，食用起来软度比较适中，口感也会更佳 。
干腐竹煮多久腐 竹是很常见的一种菜品，虽然好吃受欢迎，但是很多人都不太会泡干腐竹，从而影响腐竹的口感 。 那么腐竹用冷水泡要泡多久？
腐竹
1 干腐竹要泡多久才能吃
凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半 。 用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟 。
2 腐竹泡12个小时会坏吗
不会的 。
用冷水泡腐竹，大概要一天(10小时左右)；用温开水泡，大概要4小时 。 用温开水泡腐竹的办法最好，比冷水泡得开一些，冷水的稍有点硬 。 如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下，这样表面光洁有弹性，口感也非常好 。
3 3分钟腐竹怎么泡
方法一：盘压法+食醋
泡发腐竹一般以温水最好，温水中建议滴几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4-6小时就好了 。
方法二：手挤法
一般超市售卖的腐竹呈U型，可以先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡 。 再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2-3min后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，在换点水，泡会儿就好了 。 这样是应该比较快的 。
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