胡萝卜是我们经常吃到的一种食物,胡萝卜和白萝卜和白萝卜汁煎脆度是不一样的，营养含量也是不一样，那我们在吃胡萝卜的时候，以哪些食物最好不要一起食用呢?胡萝卜与哪些食物是有相克的问题了，今天小编就来跟大家分享一下，哪些东西和胡萝卜吃不利于吸收 。
以下是具体答案：
1.胡萝卜和酒精相克
酒精和胡萝卜同时增加了肝脏的负担，两者需要同一器官，进行消化代谢 。
2.胡萝卜和山楂相克
胡萝卜富含维他命 C的分解酶，如果山楂富含维他命 C，食物中也有，那么维他命 C很容易被分解破坏 。
3胡萝卜和 。 辣椒相克
【哪些东西和胡萝卜吃不利于吸收】 胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还含有一种分解维生素 C的酶 。 此外，辣椒含有丰富的维生素 C，因此胡萝卜不能与辣椒同食，否则会降低其营养价值 。
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4.胡萝卜和醋相克
不加醋怕酸炒红萝卜，红萝卜含有大量红萝卜素，最好用油炒或以肉炖的方式食用 。 甘薯不怕酸味，吃甘薯切忌加醋 。
5.胡萝卜和人参相克
胡萝卜属寒食，人参属寒食，若两者同食，人参的功效将被抵消，无法达到滋养身体的作用 。
6.胡萝卜和苹果相克
胡萝卜中含有一种被称为维生素 C的酵酶物质，它可以破坏苹果中所含的维生素 C，从而大大降低苹果的营养价值 。
对于胡萝卜的养生效果，胡萝卜中还有大量的微量元素的，比如身体所需要的维生素c，而我们对于身体的健康保养当中，想要不增加肝脏的负担的话，吃胡萝卜还有促进消化的效果，哪些食物不能和胡萝卜一起吃会造成身体肠胃负担就是以上的分享 。
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