中药能保存多长时间?中医师开中药方子时，通常一次会开4~7天的药量，若是慢性病患者可能一次开出两周的量，很多患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎，然后将煎好的药汤保存在冰箱里 。 那么，代煎中药在冰箱里到底能保存多久?
首先，我们要了解代煎中药汤剂的包装形式 。 目前代煎的中药汤剂最常见的包装是真空密封包装，其次也可用患者自己提供的器皿来盛放 。
我们发现，各家医院和药店在密封真空包装袋上提示的药液保存时间不尽相同 。 曾经有这样的研究，将不同方剂在不同温度条件下存放，通过观察药汁的变质程度，分别记录臭气、混浊、生霉及酸度等测定项目 。 结果发现，温度越高药液变质越快，在气温较高的季节里，室温在25℃以上，一般汤剂保存不超过2天，如果冷藏，则一般保存7天不会有变质现象 。 另外，不同方剂即使在同一条件下，变质程度差异也较大，若药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多，则变质更快 。
为了保证药品使用安全，密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃，保存时间为7~14天，但最好不要超过7天 。 一方面是因为汤药煮好后，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室温保存，这会“加速”药汤变质;另一方面，煎煮的药汤里若含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或熟地、黄芪等糖分含量较高的中药，也会影响保存时间 。 若发现药液袋鼓起或药液变味，有气泡等异常现象则属变质，不可服用 。
如果是用自己提供的器皿来盛放的中药汤剂，一般不建议隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过3天，以免药液变质影响健康 。
中药汤剂能放多久？中药分中药饮片、中成药以及丸、散、膏、丹等等 。 一般是五年 。 还有中药颗粒等等 。 其实，几十年也可以用，比如，矿物类药物，动物类药物，犀牛角、朱砂等等，人参、鹿茸五年都扔了，也不现实 。 所以要灵活运用，不要听一些外行的条文，浪费国家的宝贵资源！
中药材有没有保质期？中药一般能放多久？我们知道很多东西都是有保质期的，更不用说是药材 。 西药一般放置两到三年就会过期，而中药和西药在本质上有很大的区别，所以不能相提并论 。 我们常说中药是“药食同源”，所以很多中药的储存和食物储存是一样的，但中药又因其特殊的特点，又不能和食物一概而论 。
在中药的发展过程中，保质期这个名词并没有特别的提及，古人认为中药并没有严格的储存年限要求，我们不能说放置了一年两年的药材就会比新鲜的药材质量差，恰恰相反，在中药里面很多药材还有“陈放”的要求，就像窖藏的酒一般，历久弥新、愈陈愈好 。
1、部分中药材并无严格的保质期
中药材来源于自然界的万物，根茎叶、花果种、动物、矿石等等都可以作为中药材的来源 。 所以中药材一般来讲只要储存的环境适当，养护合理，可以储存很长时间 。
比如矿石类的药材，质地坚硬，成分稳定，放置五年之后有效成分并不会发生明显的变化 。 一些根茎果实种子类药材也是如此，只要储存的温度、湿度合理，没有被污染变质，都可以储存很久 。 曾有新闻报道，人们发现千年前留下的莲子，种植后竟然成活 。 莲子的心和果肉都可以作为药材使用，所以说一般的药材只要储存适当，在储存的时间上并无严格要求 。
2、含有易挥发、油脂、糖类成分的药材不宜久放
有一些药材的成分不是很稳定，长时间的放置会造成有效成分的挥发流失，氧化分解 。 所以在中药储存中人们常常认为一般茎叶花等药材最多储存两年，木质类果实种子等一般最多储存四年，矿物类一般不会超过十年，当然这只是一般药材储存的经验之谈 。
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