1、烊化法：
将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块 ， 放在较为坚硬的台面上 ， 用锤子砸成碎末） ， 取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中 ， 加冰糖少许 ， 用沸水或药汁适量冲开 ， 搅拌 ， 放冷后即可服用 。
2、传统法：
取阿胶250g ， 砸碎置于带盖的容器内 ， 加冰糖、黄酒、水各250g（或ml） ， 浸泡24～48h ， 至胶软化无硬块后 ， 根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀 ， 放入锅中隔水蒸制0.5～1h ， 待其全部溶化 ， 取出放凉 ， 加盖置阴凉处或冰箱内 ， 每日1～2次 ， 每次1～2汤匙 ， 开水冲服即可 。 对腰膝酸软 ， 怕冷 ， 易感冒 ， 耳鸣 ， 四肢无力等均有明显疗效 。 经常用此法服食阿胶 ， 可以强身健体 ， 延缓衰老 ， 起之延年益寿的作用
。
3、食疗法：
用户可根据自已的喜好 ， 在做饭、炒菜、喝水时 ， 均可加入阿胶食用 。 如：
① 阿胶粥
取糯米100g煮熟 ， 候熟入阿胶15g稍煮 ， 搅令烊化即成 。
功用:养血止血 ， 滋阴润肺安胎 。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙 ， 冲鸡蛋一个 ， 每日早餐前服用效果更佳 。
主治：咳喘不止 ， 久咳不愈 ， 及哮喘等症 。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片 ， 去葱 ， 入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开 ， 食前温服 。
功效：养阴生津 ， 润肠通便 。 主治：老人虚人大便秘涩 。
④阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块 ， 先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟 ， 火靠浓汁 。 功用：治贫血 。
⑤ 阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎） ， 置小坛内 ， 倒入适量黄酒 ， 将坛放在文火上煮沸 ， 边煮边向坛内续添黄酒 ， 直至酒添尽 ， 阿胶化完 ， 药酒约有500ml时可取下放冷 ， 收入瓶中 。 每日早、中、晚各1次 ， 每次空腹温饮20～30ml 。
功效：补血止血 ， 滋阴 ， 润肺 。
主治：血虚萎黄 ， 虚劳羸瘦 ， 面色无华 ， 眩晕心悸 ， 阴虚咳嗽等 。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净 ， 放入沸水中焯去血水 ， 捞起放入炖盅里 ， 加入汤水 ， 阿胶（30克蒸溶的） ， 红枣12枚 ， 姜片 ， 葱结 ， 精盐 ， 盖上炖盅盖 ， 上笼旺火炖2小时 ， 出笼后 ， 放去姜片 ， 葱结 ， 撒入胡椒 粉 ， 淋香麻油即可 。
⑦阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内 ， 加水适量煮熟 ， 加入捣碎的阿胶6g ， 溶化 ， 红糖适量调味 。 饮汤食枣 。 功效：养血健脾 。 主治：心脾两虚 ， 心悸失眠等 。
推荐阅读
- 美食知识|狼王饲料怎么做，创造与魔法雪原狼王饲料保底多少包
- 美食知识|无尘车间怎么做，无尘车间好不好做
- 美食知识|菜瓜怎么吃，黄瓜怎么腌制好吃又脆
- 美食知识|怎么做春梦，做梦素材污
- 美食知识|水疗怎么做的，会所水疗怎么做的
- 汽车知识|坐地铁到西湖哪里下车
- 汽车知识|天邪鬼黄哪里多跑跑车，九命猫哪里多阴阳师跑跑车
- 汽车知识|湘c是哪里的车牌，湘j是哪里的车牌
- 汽车知识|云o是哪里的车牌号，云o0是哪里的车牌号
- APP知识|微信如何解绑信用卡，微信千万别绑定信用卡