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美食知识|阿胶片怎么吃，阿胶怎么吃效果好( 三 )

小知识


2、阿胶加蜂蜜冲服：首先把阿胶块打成粉末状 ， 然后用热水（80℃以上）冲服 ， 最后根据自己的口感加上蜂蜜 ， 一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！
3、阿胶糖液：取阿胶粉一匙（约3-9克） ， 加冰糖用开水冲开 ， 并搅拌均匀 。 这个是打成粉后 ， 可以使用的方法
阿胶没有打成粉的食用方法
1、阿胶黄酒（即阿胶冻）
做法：取百年堂阿胶250g砸碎 ， 加黄酒250ml浸泡2天 ， 成海绵状 ， 加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化 ， 冷后或置冰箱内即成冻 。
2、阿胶膏（即固元膏）
材料：阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（小米枣 ， 无核）、冰糖250克（甜度可自调）、黄酒250克.
制作：
1）将阿胶用干净的布包裹住用锤子将其砸碎置入带盖的盆内 ， 用黄酒250ml加盖浸泡2-3天 。 （注：如果阿胶已经打成粉就不需要浸泡 ， 直接把阿胶粉和黄酒一起加入锅里就可以了）
2）把黑芝麻洗干净 ， 在锅里炒干；核桃仁炒熟；红枣洗干净 ， 去核 。
3）将这5种食品依法处理完后 ， 全部放入大盆子里 ， 加入冰糖和100ml热水搅拌均匀 ， 盖好盖子 ， 然后再放入大锅内 ， 隔水蒸 。 先用大火蒸15分钟 ， 然后再用小火蒸1个半小时 ， 完全蒸透就可以了 。 等放凉后 ， 放入洁净、干燥的大瓶子 。
如果做的量多可以分瓶装 ， 正在吃的那一瓶就放在外面 ， 其余的就保存在冰箱里 。 因为是用酒搅拌均匀蒸熟的 ， 所以冷藏起来 ， 一年都不会坏 。
食用提示：
每次舀膏的时候 ， 取用勺子上不能沾水 ， 遇水容易发霉 。 如果不小心遇到发霉的情况 ， 可将上面的霉去掉 ， 再倒入盆中 ， 加上盖 ， 上火蒸半个小时后可以继续食用 。
温馨提示：
如遇到糖尿病人可以去掉冰糖 ， 加入1至2两的枸杞子；如果便秘严重 ， 可以加入2至3两的松子仁；如果气虚严重 ， 特别怕冷 ， 可以加入2至3两的桂圆；如果失眠严重还可以加入1至2两的酸枣仁
阿胶片怎么吃 阿胶怎么吃最好？
那么下面就具体介绍下阿胶的吃法有哪些 。
阿胶怎么吃 ， 总体来讲 ， 阿胶的吃法有传统吃法、烊化法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品也就是食疗法三种 。
阿胶的吃法一：烊化法 。
这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见 ， 但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作 。 阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末 。 然后按说明书取阿胶粉末3-9克 ， 加冰糖用开水冲开 ， 并搅拌均匀 。 也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝 。 这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外 ， 还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效 。
阿胶的吃法二：传统吃法即先泡后煮法 。
第一步：一般取阿胶一块 ， 一般为250g ， 先将成块的阿胶研碎 ， 然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g ， 浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可 。 第二步：可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等 ， 放入锅中煮上1小时 ， 传统的阿胶浆就熬好了 。 阿胶的这种吃法适合日常保健 ， 对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果 。 经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿 。
阿胶的吃法三：食疗法 ， 也就是将阿胶做成各种美味可口的食物 ， 而且根据所加的食物性质不同 ， 对不同疾病有特别的保健作用 。
食疗法的好处就是将阿胶做成食品 ， 口感好 ， 适合日常保健 。 食疗法中阿胶的吃法可有很多 。
第一：根据个人的喜好口味不同 ， 可将阿胶与糯米一起煮 ， 做成阿胶粥来吃 。 这种吃法可有利于养血止血 ， 滋阴润肺 ， 如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎 。

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