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【马兰头】神奇药效--马兰头

种植知识药效马兰头


神奇药效--马兰头

【马兰头】神奇药效--马兰头

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我国的野菜遍布全国 ， 大多数野菜具有保健作用 ， 有的亦菜亦药 。 《千金食治》、《食疗本草》、《救荒本草》、《本草纲目》、《植物名实图考》、《神农本草》、《本草拾遗》等古书 ， 以及实用中医药理论和现代医学、营养学都论述了野菜防病、治病的保健作用 。
马兰头又称马兰、马莱、路边菊、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、鸡儿肠等 ， 属菊科多年生草本植物 。 据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等 。 中医认为马兰头性味辛凉、微寒 ， 有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效 。 主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症 。
便方：
1．将马兰头去杂洗净 ， 入沸水锅中焯熟 ， 捞起用冷开水透凉 ， 沥干水与熟兔肉丝、葱丝、味精、白酱油、精盐、香油拌均食用 ， 有补气、解毒、凉血、消肿之功；适用于消渴赢瘦 ， 胃热呕吐 ， 便血 ， 小便不利 ， 崩漏 ， 痔疮 ， 高血压 ， 扁桃体炎 ， 肾炎等症 。
2．将净嫩马兰头与黄瓜片烧汤食用 。 有清热解毒 ， 利尿消肿 ， 减肥 ， 凉血止血之功；适应于四肢浮肿 ， 小便不畅 ， 热病烦渴 ， 高血压 ， 咽喉肿痛等症 。
3．将豆腐切成厚片 ， 从沸水锅中焊水后 ， 捞起用鲜汤和精盐泡起；炒锅内放烹调油烧热 ， 下鸭蛋液炒泡 ， 加鲜汤、胡椒粉、精盐、豆腐煮二分钟后 ， 下净马兰头、鸡精煮熟 ， 起锅放上葱花少许即可食用 。 此菜具有滋阴清肺、清热解毒、生津润燥的功效；适用于阴虚咳嗽、漫性气管炎、肺结核、咽喉肿痛、水肿、不便不利、鼻迥、吐血、牙龈出血、烦热等病症 。
【【马兰头】神奇药效--马兰头】4．红梗马兰根或全草适量 ， 洗净捣烂绞汁 ， 以温水冲服可治吐血 ， 皮下出血性紫斑病等 。 亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮 ， 煮熟后至鸭蛋呈黑色 ， 吃蛋喝汤 。
5．黄疸型或无黄疸型急性肝炎:红梗马兰根1至2两 ， 水煎服 ， 或配合他药对症处方 。
6．急性咽喉炎 ， 扁桃体炎 ， 上感发热 ， 急性眼结膜炎 ， 口腔炎：鲜全草2至4两 ， 水煎服 。
7．预防流感 ， 白喉：马兰头、金银花、甘草适量 ， 煎汁代茶 。

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