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大蒜是百合科葱属蒜类植物的统称 , 呈扁球形或短圆锥形 , 外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮 , 剥去鳞叶内有6~10个蒜瓣 , 轮生于花茎的周围 , 可是有时剥开后里却只有一个蒜瓣 , 这种就叫独瓣蒜或独头蒜 , 下面我们就一起来看一看独蒜是怎么形成的吧!
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原因一:大蒜播种过迟是产生独头蒜的主要原因 , 如在春季比较暖和的时候栽种 , 则蒜苗刚长出来不久就遇到高温和长日照 , 在这种条件许多幼芽就会退化而只剩下一个单独的蒜瓣 。
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原因二:大蒜长出并不开花的花序而却产生许多气生鳞茎(就是蒜薹顶端的花长大形成的) , 用这种气生鳞茎种在地里 , 这样结出的大蒜往往也是独瓣蒜 。
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原因三:早熟品种、蒜瓣较小、土壤贫瘠、基肥不足、干旱缺水、草荒严重、密度过大、叶数太少、鳞芽分化所需温度及光照条件得不到满足等均会导致产生独头蒜 。
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原因四:大蒜由于种性退化 , 植株长势较弱 , 叶面积小 , 同化营养物质积累少 , 植株不足以分化花芽等情况也会产生独瓣蒜 。
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独蒜种植技术
1、选地整地:独蒜栽培应选砂土或砂壤土 , 前作收获后及早清洁田园、深翻炕晒、熟化土壤 , 每亩施腐熟优质有机肥2000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10千克 , 然后以1~1.2米开墒 。
2、种瓣处理:将选好的种瓣置于2~5℃的低温冷库中处理50~60天 , 栽培后独蒜的比例可达50% 。 低温处理过的蒜种 , 已解除休眠并萌动 , 生命活动逐步加强 , 应抓紧时间分级播种 。
3、播种时间:经过低温处理的蒜种应选择在秋分至寒露之间播种 , 其独蒜率在40~50% , 独蒜个大质优 , 综合产值较高 , 故独蒜栽培最佳播种期应掌握在此期进行 。
4、播前处理:播种前把经过低温处理的蒜种先进行分瓣、摘底盖等处理 , 然后按大、中、小分级待用 。 播前用清凉水浸泡6~12小时 , 沥干水汽 , 用50%多菌灵粉剂拌种处理 , 然后即可播种 。
5、播种方法
①点播:按4×5厘米的株行距 , 在畦面上用木桩点孔 , 放入一瓣大蒜 , 根部向下 。 点完后畦面上盖1厘米厚的细土 , 约栽8~9万苗/亩 。
②条播:用板锄铲出深4~6厘米、宽15厘米的播种沟 , 然后按4×7厘米株行距排播种子于沟内 , 注意蒜瓣不能倒置 , 约栽6~7万苗/亩 。
6、播种深度:独蒜的播种深度应掌握在4~6厘米为宜 。 一方面幼苗出土消耗一定能量 , 有利于减弱植株长势 , 提高独蒜率 。 另一方面形成的独蒜果形园正 , 外观商品质量好 。
7、实行套种:独蒜播种后在其间套种生长期较短的小型叶菜 , 如菠菜、芫荽、樱桃萝卜等 , 可以起到适当遮光、争夺空间、争夺养分的目的来抑制幼苗的生长 , 达到提高独蒜率的目的 。
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