辣椒是生活中最常见的蔬菜， 有一部分人害怕吃辣椒， 还有一些无辣不欢的人， 餐桌上没有辣椒就不叫一顿饭 。 辣椒不但能提升人的食欲， 做法也是多种多样， 有的人腌着吃， 有的人炒着吃， 还有的人将它秘制成辣椒酱， 无论是哪一种做法， 都是超级的美味下饭 。 小时候我家的后院里总是种上那么几颗辣椒， 等它成熟了妈妈除了腌起来之外， 剩下的就炒成鸡蛋面糊， 加半碗面粉， 金黄酥脆， 比腌辣椒还过瘾 。 那是我第一次是妈妈做的鸡蛋面糊， 吃的那叫一个香， 由于辣椒太嫩， 也不是很辣， 做了一盘都被我们给吃光了， 特别的开胃下饭 。 辣椒别再炒着吃了， 学会新吃法， 开胃下饭增食欲， 连吃一周都不腻 。
【夏天我家这样吃辣椒，加半碗面粉，金黄酥脆，比腌辣椒还过瘾】
长大后， 我也经常在家做着吃， 今天我来教大家辣椒的这种吃法， 夏天我家这样吃辣椒， 加半碗面粉， 金黄酥脆， 比腌辣椒还过瘾 。 自从学会这种做法之后， 我家隔几天就会做一次， 3天不吃就馋得慌， 口感金黄酥脆， 特别下饭 。 用到的食材也不多， 都是平时做饭时用到的， 是由面粉和鸡蛋搭配而成的， 辣椒别再炒着吃了， 学会新吃法， 开胃下饭增食欲， 连吃一周都不腻， 喜欢吃辣的朋友进来学习一下吧！
【食材】：辣椒， 面粉， 鸡蛋， 十三香， 盐等
【做法】
第一步：准备一把辣椒将它放在水中洗净， 去掉辣椒蒂， 用到切成小圈圈放在碗中加入一勺盐， 半勺十三香， 适量的生抽搅拌均匀腌制10分钟左右 。
第二步：10分钟之后在里面加入一大勺面粉， 打入2个鸡蛋， 用筷子搅拌均匀， 搅拌成鸡蛋面糊 。
第三步：锅中倒入油， 油温4成热的时候放入搅拌好的辣椒鸡蛋面糊， 稍微煎至定型的时候翻个面， 开小火煎， 炒至鸡蛋面糊金黄， 辣椒熟透就可以出锅了 。
【啰嗦几句】
1.大家可以选用嫩一点的辣椒， 这样做出来的辣椒会更鲜美， 还不辣 。
2.大家在做的时候最好是将辣椒腌制以下， 这样做出来的辣椒才会更加入味好吃 。
3.辣椒鸡蛋下锅的时候要低油温下锅， 油温不要过高， 一是预防烫伤， 二是油温过高的话炸出来的辣椒没有水分， 不好吃， 还容易将它炸糊 。
4.炒辣椒的时候火候要注意好， 全程要用小火慢炸 。
5.大家在切辣椒的时候手上可以戴着手套或者带上眼睛切， 防止辣手辣盐 。
夏天我家这样吃辣椒， 加半碗面粉， 金黄酥脆， 比腌辣椒还过瘾， 这就是我带给大家的辣椒的新吃法， 大家都学会了吗？做法简单， 金黄酥脆， 非常的开胃又下饭， 夏天没食欲的时候大家可以做一下试试 。 辣椒别再炒着吃了， 学会新吃法， 开胃下饭增食欲， 连吃一周都不腻， 爱吃辣椒的朋友们赶紧收藏起来吧！
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