北方主食以面食为主 ， 随处可见包子、馒头、大饼、面条、饺子等 ， 在这些面食中 ， 我觉得难做的是包子和馒头 ， 因为做包子和馒头需要用酵母 ， 对面进行发酵 ， 而其他的面食揉好面就可以直接做 。
妈妈那一辈人蒸包子和馒头都会用到老面 ， 那时候还不流行发酵粉 ， 后来有了发酵粉方便多了 ， 即便是方便了 ， 我第一次蒸出的包子也是不忍直视的 。 再后来有时间就练习 ， 慢慢的越做越好 ， 再后来还学会了蒸卡通包子 ， 花样馒头 。 做多了之后就知道了其中的技巧 ， 蒸包子的时候 ， 记住这1个诀窍 ， 蒸出的包子光滑又好吃 。
【蒸包子时，记住这1个诀窍，蒸出的包子光滑又好吃】应家里小朋友的要求 ， 我做了小刺猬豆沙包 ， 感兴趣的朋友们可以一起看看它的做法 。
推荐阅读
- 煮银耳时，不要只懂得剪碎和泡水，记住这几点，银耳浓稠又好吃
- 4种食物常吃，等于用刀割肝！保护肝脏一定要记住这9个要点
- 学习知识|如何记住26个字母，怎么巧记26个英文字母
- 记住这四句话可以祛除体内的湿毒
- 人活一世，别太大方，记住这三件事，生气就得小气
- 今生，千回百转我们相遇了，而我却深深记住了那个眼神
- 健康知识|腹痛怎么回事，肚子时不时阵痛还拉稀
- 泡发木耳有妙招，记住别只用清水泡了，学会这个窍门，3分钟泡开
- 记住机会永远眷顾有准备的人
- 炒大蒜时，记住“两个提示”，香气浓郁