做法：1、干燕窝泡发处理干净 ， 然后用炖盅隔水小火炖煮30分钟备用；
2、将杏仁、苏子、白芥子放入炖盅内 ， 加入2碗水以慢火隔水炖45分钟 ， 加入冰糖后放入炖好的燕窝调匀即可 。
干贝燕窝粥——和胃调中 ， 预防动脉硬化
原料：干贝2-3粒 ， 燕窝半盏 ， 米适量
做法：1、还是先将燕窝清炖好备用；
2、把干贝撕开 ， 和大米放入锅内 ， 大火烧开 ， 转小火慢炖1个小时 ， 加入炖好的燕窝 ， 搅拌均匀即可 。
自己在家怎么做燕窝步骤 燕窝富含丰富的营养 ， 而且性温属平 ， 可以和各种不同的食材搭配 。 一般来说 ， 加红枣 ， 枸杞 ， 莲子类的辅料 ， 是不会影响燕窝的营养的 ， 但是秋季节转换 ， 皮肤很容易干燥 。 这时候吃点牛奶燕窝 ， 以内养外 ， 牛奶、含有丰富的钙质 ， 坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑 。 牛奶炖燕窝的正确做法是什么？
一、标准牛奶燕窝做法
食材：牛奶一盒、干燕窝3~5克、冰糖适量
做法步骤：
1、将燕窝放入无油干净碗里 ， 纯净水没过燕窝 ， 泡发3小时左右：
2、泡发3个小时左右 ， 燕窝稍许变软 ， 可以顺燕窝的纹理把撕成细条 ， 加纯净水 ， 再泡发到完全发大至通透 。
3、完全泡发透后 ， 准备白色盘子和镊子 ， 把燕窝沥干放入盘子中 ， 如有细小的绒毛用镊子挑出 。
4、冲洗干净后 ， 把燕窝放入炖盅 ， 加纯净水 ， 水量高过燕窝一指节 ， 隔水小火慢清炖25分钟左右 ， 暂时不加糖 ， 不加牛奶 。
5、燕窝清炖出锅前5分钟 ， 倒入牛奶 ， 加入适量冰糖 ， 用余温融化冰糖 ， 和牛奶拌匀就可以吃 ， 醇香美味的牛奶燕窝就做好啦 。
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