烤箱现如今已经是我们生活中必需的一种家用电器并且烤箱不仅可以做出美味的蛋糕还可以烤制许多美味的食物 ， 所以烤箱已经渐渐的走进了每个家庭并且渐渐变得不可或缺那么当家庭想要购买烤箱的时候应该如何进行挑选合适的烤箱呢?
烤箱已经成为了现在厨房必备 ， 主要是烤箱使用方便 ， 还能制作出很多美味的食物 ， 比如烤鸡翅、烤鸭、烤面包、糕点、烤鸡腿、烤串等 ， 只要你能想到的美食 ， 都能通过烤箱实现 。 但是生活中有很多人对于烤箱的选择不是很了解 ， 因为市面上的烤箱类型很多 ， 选择不好容易影响美食制作 ， 那么选烤箱呢?
怎么选烤箱家用
选烤箱 ， 这4点是基本!
1. 要有上火和下火 ， 既能分别单独开也能同时开 。
2. 定时设置可以达到60分钟或以上 ， 有的还有始终加热档 。
3. 温度控制在100到220℃可调 。
4. 烤箱的外观应该密封良好 ， 减少热量散失 。 开门大多是从上往下开 ， 不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤 ， 也不能太松 ， 以免掉下来砸坏玻璃门 。
怎么选烤箱家用
挑选时还要注意哪些方面?
1.选容积
如果只是偶尔想做些简单的料理 ， 那么你可以考虑买一台独立式的小升数烤箱 ， 可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物 。 小烤箱的价格相对大烤箱来说也便宜不少 。
如果想利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心 ， 那就至少得准备一台附上下火、具有温度、时间控制功能 ， 容量至少在30L左右 ， 可放下一只整鸡的中型烤箱 。 大烤箱的内部空间更加充分 ， 烤箱内部的恒温效果更好 ， 食物在其中受热也会更均匀 。 如果厨房地方较小 ， 但是也会做一些蛋糕什么的 ， 烤箱容积最好不要低于25L 。
【选烤箱需要参考哪些方面家用烤箱的选择】 怎么选烤箱家用
2.选类型
电烤箱所用的发热元件一般分为三类：
1. 远红外管和石英加热管 ， 这是比较低档次的 ， 加热速度慢 ， 但是便宜 。
2. 两根远红外管加一根石英管 ， 这个加热速度就比较快了 ， 当然价格也会升高 。
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3. 有些高档烤箱里会加一根紫外线加热管 ， 可以直接消毒 。
3.选电子控温or机械控温
电子控温肯定比机械控温更准确 ， 有人说电子控温容易坏 ， 但只要选择有品质的大牌子一般也不会错 。 说实话 ， 只要不是专业的商业烤箱 ， 家用烤箱或多或少都会有一定温差 ， 所以推荐大家都备一个烤箱温度计 ， 很便宜的小工具 ， 也许就能拯救你的无数盘的饼干蛋糕 。
另外有了烤箱温度计 ， 你能更直观的了解自家烤箱的脾气 ， 在温度攀升和恒温的过程中表现如何也能一清二楚 。
这些是加分项哦!
1.烤箱门：最好不要选择单层玻璃门 ， 单层玻璃的隔热效果不好 ， 会有较多热量散发 ， 使得烤箱门附近的温度略低 ， 导致食物受热不均 。 建议大家选择双层或多层玻璃门的烤箱 ， 隔热效果更好 ， 使烤箱内部受热均匀 ， 烤制的成品熟度和颜色均匀 ， 而且门的外部温度较低 ， 比较安全 ， 不易烫伤 。
2.热风：热风是指在加热时烤箱内有热风循环 ， 帮助热量对流 。 如果你在家烤鸡烤鸭 ， 会做风干蔬果 ， 热风这一功能对你会起到很大帮助 。 在烤某些西点比如做马卡龙时 ， 热风也能让受热更均匀 ， 从而提升成功率 。 需要注意的是 ， 开热风的时候烤箱内热功率会增加 ， 温度设置要比上下管加热模式的温度低10-20度 。
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