枸杞干吃的作用与功效，枸杞是干吃好
“你在泡什么？天黑了 。你能喝吗？”
李叔叔和林叔叔经常在公园下棋 。最近李大爷经常带保温杯，没事的时候会咬一口 。林叔叔很好奇 。他带来看了一下 。他错过了枸杞，但枸杞是黑色的，令人困惑 。
【枸杞干吃的作用与功效，枸杞是干吃好】“这个你不知道，这是黑枸杞，养生之果！我女儿特意给我买的 。我天天喝，补气益肾，听说能抗癌！”李叔叔聊天 。
“真的这么神奇吗？别骗我 。”
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黑枸杞被称为“软黄金”？
根据颜色，枸杞可分为红枸杞和黑枸杞 。我们在市场上看到的大多是红枸杞 。根据质量的不同，价格有高有低，但大多数人都买得起 。俗话说“物以稀为贵”，黑枸杞相对稀有昂贵，也被商家披上了各种光环，号称“软黄金” 。
黑果枸杞，原名黑果枸杞 。在“成名”之前，枸杞只是一种普通的灌木，主要功能是防风固沙 。被“中奖”后，枸杞的价值飙升，从每斤300-400元涨到1000-2000元，甚至上万元，价格翻了好几倍 。
至于为什么黑枸杞这么贵，商家声称黑枸杞有很多保健功效，富含花青素、氨基酸和微量元素，是天然的自由基清除剂，不仅可以美容养颜、延年益寿，还能增强身体抵抗力，预防癌症等各种疾病 。
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然而，黑枸杞真的有这么神奇吗？我们来看看黑枸杞和红枸杞的区别 。
首先，黑枸杞和红枸杞均含有丰富的氨基酸、微量元素、多糖和维生素C，成分相似，营养价值也差不多 。
不同的是，黑枸杞中的花青素、甜菜碱和维生素比红枸杞多 。其次，红枸杞中含有的多糖和类胡萝卜素高于黑枸杞，黑枸杞中几乎没有类胡萝卜素 。
从中医理论和现代药理来看，黑枸杞和红枸杞都是甜而平的，具有滋阴补肾、益智益智的功效 。
虽然黑枸杞和红枸杞没有单独用于临床，但从使用者的范围和数量来看，红枸杞更优越，其药理作用更可信 。
黑枸杞能抗癌吗？
黑枸杞之所以这么贵，是因为很多商家宣传黑枸杞中花青素的含量比红枸杞高10倍左右 。花青素是植物代谢的产物，广泛存在于食物中 。花青素通过吸收不同波长的阳光，使植物呈现红色、蓝色、紫色和黑色 。
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而细胞实验和动物实验表明，花青素可以降血脂、抗氧化，具有一定的抗癌活性 。,然而，目前还没有明确的临床证据证明花青素是否对人体有抗癌作用 。
北京中医药大学中药学院教授、中药鉴定系主任刘春生说，如果我们只追求花青素的效果，除了黑枸杞之外，一些便宜的果蔬，比如紫甘蓝、蓝莓和桑葚，都富含花青素，所以没有必要高价购买黑枸杞 。
对于市场上宣传的黑枸杞的抗癌作用，国家二级公共营养师李纯认为，即使黑枸杞中的花青素含量很高，但我们每次的摄入量仍然很少 。如果花青素对人体内的癌症有效，前提是摄入大量富含花青素的食物，这样才有可能达到抗癌的目的 。但是，摄入任何一种食物过量，都会过犹不及会对身体产生一定的影响，所以这种方法不可取 。
枸杞怎么吃才能起到保健作用？
近年来，网络上有一个流行语调侃年轻人健身：人到中年，别无选择，只能用保温杯泡枸杞 。很多人通过泡水吃枸杞 。但是喝了枸杞水之后，剩下的枸杞就倾倒了，相当于倾倒了最精华的部分 。
由于水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞的功效只有一部分可能会发挥到水中，其余的仍然存在于枸杞本身 。所以，如果把枸杞泡在水里，不仅要喝水，还要吃 。当然，枸杞的最佳食用方式是干嚼，可以最大程度发挥枸杞的功效 。.
食用枸杞的注意事项及禁忌人群
枸杞虽然性价比很高，但毕竟属于中药 。
2.枸杞是体内有湿热及痰湿中阻的人不宜食用,的热食，否则会加重症状 。
3.感冒发烧的人身体虚、内火旺，不宜食用,否则会导致更严重的腹泻并影响身体的正常功能 。
4.枸杞含糖量高，腹泻患者不宜食用枸杞,忌血压和血 。
糖突然升高，出现较大波动 。
5.枸杞具有滋补作用，脾胃虚弱者食用之后，容易造成消化不良，降低食欲，引起胃胀、泛酸 。
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此外，还要注意枸杞的一些食用注意事项，比如：每天食用枸杞不宜超过12克，以免导致滋补过度，导致上火、眼睛红肿等不良反应 。枸杞不宜和绿茶同食，因为绿茶会降低枸杞的保健药效 。
随着生活水平的提高，人们对健康的追求也越来越多 。面对市场上层出不穷的保健品和功效神奇的药品，我们要擦亮眼睛，用理性的态度对待，不要盲目听信商家的噱头，以免上当受骗 。以黑枸杞为例，虽然黑枸杞比较少见，但目前来说，功效不见得比红枸杞多，为什么有物美价廉的红枸杞不吃，而选择价格虚高的黑枸杞呢？#癌症离你有多远##健康2021##清风计划#
参考资料：
[1]《理性选择，高价黑枸杞》.健康时报.2018-06-05
[2]《黑枸杞没那么神奇》.健康时报.2015-09-10
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