【番茄芋头汤】
【制作食材】芋头 ， 番茄 ， 菠菜 ， 食用盐 ， 胡椒粉
【制作步骤】
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1、今天要教大家一道特别简单特别美味的美食 ， 番茄芋头汤 。 这道番茄芋头汤脂肪含量非常低 ， 但却很容易让人产生饱腹感 。 接下来咱们先把这道番茄芋头汤所有需要用到的食材准备一下 ， 准备3~5个芋头 ， 芋头要稍微大一点 ， 然后再准备一个大一点的番茄 ， 一小把菠菜 ， 菠菜要准备非常新鲜的 。 接着再准备一勺食用盐 ， 一勺胡椒粉就可以了 。 将咱们做番茄芋头汤所有需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始它的制作了 。
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2、先来处理一下芋头 ， 因为咱们的芋头是需要去皮的 ， 所以咱们需要先将其蒸熟 ， 然后去皮 ， 这样就比较容易把芋头的皮去掉了 。 将准备好的芋头放到一个大碗中先清洗一下 ， 多清洗几遍 。 清洗完了之后控干水分 ， 然后放到案板上 。
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3、用一把非常锋利的刀将芋头对半切开切成两半 ， 在对半切开的时候要竖着切 ， 这样可以增加芋头蒸的时候与热量的接触面积 ， 使它更容易熟 。 将对半切开的芋头放到蒸屉上 ， 然后再放入蒸锅中 ， 用大火蒸20分钟 。
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4、将准备好的番茄取出 ， 然后洗净再去掉根部 ， 然后竖着给它切成片 ， 再切成小块 ， 把切好的番茄小块放到一个小盘中 ， 接下来咱们再处理一下准备好的菠菜 。 将准备好的菠菜清洗干净 ， 然后去掉根部 ， 再切成大概三厘米左右的小段 ， 切好之后放到盘中备用 。
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5、等到番茄和菠菜都切完了 ， 咱们的芋头也已经蒸熟了 。 将蒸熟的芋头拿出来晾凉 ， 晾凉到室温就可以了 ， 不需要晾到特别凉 。 把晾凉的芋头外皮给它去掉 ， 剥去外皮之后直接放到一个大碗中 ， 然后用擀面杖捣成泥 。 捣好的芋头泥咱们就放到一旁备用 。
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6、先起锅热油 ， 油热之后放入番茄翻炒一下 ， 炒出番茄汁来 ， 等到番茄的汁水大部分都出来了之后加入所有的芋头泥和适量的开水先翻动一下 ， 让芋头泥散开 。 接着咱们就可以开始调味了 ， 向锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味 。 就不需要加别的调味料了 ， 仅仅只需要加入食用盐和胡椒粉就可以了 。 最后把菠菜放进去烫熟就可以出锅装盘了 。
【小贴士】
1、芋头一定要洗干净 。
2、菠菜煮的时间不宜太长 ， 太软烂就不好吃了 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持
芋头要怎么做才好吃 年夜饭 ， 芋头怎么做好吃？不炒不红烧 ， 这样做香辣软糯 ， 又简单
芋头是每年年夜饭饭桌上必备的食材 ， 因为过年吃芋头 ， 有很美好的寓意 ， 寓意着一年四季不会愁 。 所以不管是年夜饭还是普通的宴席 ， 在我们老家这里 ， 芋头都是可以上席的好食材 。
不过芋头的做法很单一 ， 家里人一般只会红烧 ， 所以每年的年夜饭 ， 芋头都是一个做法 ， 时间长了 ， 芋头就没人吃了 ， 每次都剩下很多 ， 最后只能浪费了 。
年夜饭 ， 芋头怎么做好吃？今天教大家一个不一样的做法 ， 不炒不红烧 ， 这样做香辣软糯 ， 做法又简单 。
芋头和洋芋不一样 ， 洋芋做好了 ， 口感更加软糯 ， 味道更香 。 而且还分为大芋头和小芋头 ， 大芋头一般称之为山芋 ， 而小芋头称之为毛芋 。 两者的做法也有差别 ， 而毛芋头的口感更加软糯好吃 。
今天我们用毛芋头教大家做一道剁椒芋头 ， 毛芋头加上剁椒 ， 更适合喜欢吃辣的人 。 虽然味道辣 ， 但是一点也不重口味 ， 吃起来清香 ， 而且口感软糯 ， 特别好吃 。 下面就是具体的做法 ， 一起来看看吧～
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