毛葱套种大豆栽培技术毛葱学名珠葱，主要产于东北，它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质及多种微量元素，具有增进食欲、开胃消食和解腥的功效，还具有较好的食疗价值，可以预防并治疗多种疾病，延缓衰老 。 毛葱可以生食、熟食，还可做调味品 。 因毛葱味浓，味道纯正且耐贮藏，目前已成为食品加工和众多百姓餐桌不可缺少的调味佳品 。 2004年黑龙江省海伦市前进乡前胜村毛葱套种大豆栽培面积达1800亩，产品已出口到越南和缅甸两国 。 毛葱生产基地，多年来一直是毛葱套种秋菜，近两年发展到毛葱套种大豆 。
毛葱套种大豆，主要是利用毛葱生长期短，对光照反应不十分敏感这一特点，在栽培毛葱的垄沟内套种大豆，毛葱收获后大豆可正常生长，其产量与单种毛葱和大豆的产量差别不大 。 大豆选择极早熟品种，生育期80～85天 。 主要栽培技术要点是毛葱和大豆错期播种70天左右，毛葱播种后至大豆播种前需灌水提墒保苗，大豆播种后视旱情进行灌水，同时注意病虫害防治 。 由于毛葱套种大豆除草难度较大，需要进行人工除草，但土壤利用率高，成本相对降低，经济效益十分可观，市场前景看好，现将毛葱套种大豆栽培技术如下：
一、品种
毛葱品种选用兔耳红，该品种特点头大、硬度强、外皮红、耐贮藏、口感好，种栽茎粗1.5～2厘米，每公顷用量1600～1800公斤，大豆品种选用丰收1号和北疆1号 。
二、选地、整地
毛葱应选择连续3年未种过葱、蒜、韭菜的中性土壤，最好选择麦茬或玉米茬地，如果选择豆茬地，必须选择上年没有施用过普施特、豆磺隆等长残效除草剂的地块，要求地势平坦，有喷灌条件且可以排涝的地块 。
毛葱是须根系作物，要求整地标准高，应达到上暄下实，平整细碎，并做到秋起垄秋施肥，垄距70cm 。
三、播种
4月5日左右人工栽种毛葱，垄上双行，株距9～10厘米，密度数29.5～32.5万株/公顷；6月10日左右在垄沟内机播大豆，密度32.0万株/公顷 。
四、施肥
秋起垄时垄夹肥每公顷施长城牌生物有机肥750公斤，如果是春整地，一定要顶浆起垄，破垄夹肥并及时镇压 。 肥料同样使用长城牌生物有机肥，以使产品达到无公害生产标准，打入国际市场 。 大豆种肥每公顷施高磷撒可富（大豆专用肥）150公斤 。
五、田间管理
毛葱播种前每公顷用施田补3公斤进行化学除草，也可人工除草 。 毛葱收完后大豆要及时铲趟两遍 。
毛葱栽植后根据土壤墒情一般1周进行喷灌，30天后进行第2次喷灌，每次喷灌水20～40毫米，即可满足毛葱出苗和生长需水要求，又保证了大豆播种的土壤墒情 。
六、病虫害防治
毛葱常见病害有软腐病、霜霉病、灰霉病；害虫有地蛆、葱蓟马、潜叶蝇等 。 病虫害防治要以预防为主，并且选用中、低毒性农药 。 软腐病可用72%农用链霉素 2000倍液叶面喷洒防治，连防2～3遍；霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施防治；灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂500倍液进行防治；葱蓟马、潜叶蝇可用40%乐果乳油2000倍液防治或用敌杀死和快杀灵1000～1200倍液防治 。
七、收获
毛葱最佳收获时期约10天左右，早收会影响产量，毛葱易冒浆，晚收不耐贮藏易腐烂 。 一般要求暑伏后2～3天开始收获，时间为7月上旬 。 人工采收 。 经验得知采收后的毛葱在原垄上晒7天，毛葱不怕风吹雨淋，然后剪头，剪头标准毛葱直径2厘米的为中葱，直径3厘米为大葱 。 分别装袋贮藏、出售 。 大豆于9月末10月初机械收割 。
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