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母婴知识|婴儿补锌的食物有哪些，宝宝补锌的食物有哪些最好

小知识


儿童补锌的食物有哪些呢？ 补锌的食物:
肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉、
鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼
蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜、
粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米
水果：苹果、香蕉

美味补锌菜:
第一、金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉 。
制作方法：
1、金针菇去根洗净 ， 菜胆去老叶洗净 ， 火腿、生姜切丝备用 。
2、烧锅加水 ， 待水开后 ， 倒入少许盐、味精、油 ， 再加入菜胆 ， 烫至刚熟 ， 捞出备用 。
3、热锅下油 ， 放入姜丝 ， 煸出香味后 ， 随即倒入金针菇、火腿丝 ， 调入盐、味精、蚝油炒透 ， 淋入水淀粉 ， 最后倒入菜胆即可 。 此道菜含锌量约12、9毫克 ， 并富含儿童必须的氨基酸 ， 可调节儿童体内的含锌量 。 红、黄、绿颜色的搭配 ， 很容易调动孩子的食欲 。

第二、圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉 。
制作方法：
1、圆白菜、红椒洗净切丝 ， 瘦肉切丝 ， 大蒜切成碎粒 。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好 。
3、烧锅下油 ， 把肉丝炒至滑嫩 ， 倒出待用 。
4、热锅下油 ， 放入蒜粒煸出香味 ， 倒入圆白菜、红椒炒至断生 ， 加入肉丝 ， 调入盐、味精炒透 ， 最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可 。 此道菜含锌约14、88日毫克 。 圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等 ， 具有润燥补虚的 。

第三、油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒 。
制作方法：
1、将莴笋去皮洗净 ， 切成6厘米长条状 。
2、己烧锅加水 ， 待水开后 ， 放入莴笋 ， 大火滚开后关火 。 随即放入盛有冷水的容器中 ， 过水后捞出放入盘中 ， 撒少许盐、味精、水腌制 ， 并摆放好葱丝待用 。
3、热锅下油至80度左右 ， 放入适量花椒粒 ， 煸至花椒变黑关火 ， 捞出花椒粒 ， 将油淋入摆放好的莴笋上即可 。 此道菜清淡、爽口 ， 含锌约7、86毫克 。 莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍 ， 对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效 。

第四、萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖 。
制作方法：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片 。
2、热锅下油 ， 倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次 ， 注入清汤 ， 中火烧开 ， 待胡萝卜熟时 ， 下入西红柿 ， 调入盐、味精、白糖 ， 把鸡蛋打散倒入 ， 撒上葱花即可 。 此汤含锌量约35毫克 。 西红柿有清热解毒的作用 ， 所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品 。
补锌的食物有哪些？ 含锌较多的食物 ， 如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等 ， 零食如核桃、瓜子等 。
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中 ， 其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌 ， 含有锌的蔬菜和水果也不是很多 。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌 ， 其中以牡蛎含锌最为高 。 据化验 ， 动物性食品含锌量普遍较多 ， 每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克 ， 并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收 。
植物性食品中锌较少 。 每一百克植物性食品中大约含锌1毫克 。 各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等 。
扩展资料
1.一般植物性食物含锌较低 ， 贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源；干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌 。 干酪、虾、燕麦、花生酱、花生为锌的良好来源 ， 过细的加工可导致锌的丢失 ， 如小麦加工成精面粉大约80%的锌被去掉 。

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