5. 鸭子盖盖小火焖炖3个小时 ， 期间每隔半小时翻一次身 ， 并用勺子将汤汁淋在鸭身表面5分钟；
6. 最后的半小时 ， 小火 ， 用勺子不停地将汤汁浇在鸭身上、鸭肚子里 ， 剩下很少的汤汁时就可以关火了 。
【美食知识|鸭子怎么吃，鸭头哪个部位不能吃图解】 鸭子晾凉后斩块 ， 将剩下的少许汤汁淋在鸭块表面 ， 味道和色泽俱佳！
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