赤小豆, 又名红小豆、赤豆、朱豆, 为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子, 全国各地均有栽培, 夏秋荚果成熟时采收, 晒干, 收集种子备用 。 种子供食用;入药, 有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效 。
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赤小豆的功效与作用:
1. 利尿消肿
赤小豆中含有一些利尿消肿的成分, 所以说对于一些由于人体运化不足而导致的一些水肿现象, 赤小豆都能够药到病除, 比如说手肿, 腿肿或者由其他病导致的水肿, 都具有一定的消除作用 。
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2. 润肠通便
很多人不知道赤小豆其实具有润肠通便的作用, 赤小豆有这种作用的原因是因为它里边含有非常丰富的膳食纤维, 我们都知道膳食纤维具有促进肠道蠕动消化的作用, 这样就对于一些有便秘问题的人有很好的疗效, 并且也可以起到减肥瘦身的效果, 这一点是爱美女性非常关注的问题 。
3.催乳作用
赤小豆对于女性保持身体健康也是具有非常大的功效的, 比如说赤小豆具有催乳作用, 是因为它其中含有非常丰富的叶酸, 产妇, 乳母如果多吃赤小豆的话, 有助于产奶 。
4. 养心补血
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赤小豆不仅可以清心火, 而且也能补心血, 因为赤小豆中含有丰富的粗纤维物质, 经过医生的临床证明, 赤小豆有助于降血脂, 降血压, 同时又因为含有丰富的铁可以补气血, 对于一些心脏功能不足的人来说, 是一种很好的疗养品, 可以多吃赤小豆, 来增强心脏功能 。
赤小豆和红小豆的区别:
首先要确认一下, 红小豆和赤小豆虽然两种豆子长相差不多但不是一回事 。 比较一下, 就可以看出二者有什么区别 。
从外形上比较, 红小豆颗粒比较大且饱满而赤小豆则比较小并且瘦长 。
红小豆颜色有些暗红或是枣红, 赤小豆的颜色为黑红 。
红小豆经过屉蒸后特别容易出沙, 加工成豆沙馅, 赤小豆是煮不烂的不能做成豆沙馅的 。
虽然两种小豆都有祛湿健脾的功效, 显然赤小豆的功效更强 。 所以做药膳红豆薏米粥最好用赤小豆, 因为赤小豆本身是可以入药的 。
所以在夏天, 特别是那些不爱运动的整天泡在空调屋子里的人士们 。 经常吃些赤小豆做的红豆薏米粥可以有效的去去身体里的湿气 。 尤其是对男性薏米还有补肾, 赤小豆有抑制早泄的功效, 双管齐下!好东西!
【【功效】赤小豆的功效与作用 赤小豆和红小豆的区别】
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