黄豆酱和豆瓣酱的区别，爱吃黄豆酱不用买
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作为一个北方人，我们的家庭餐桌上离不开豆沙 。记得小时候，每年秋天妈妈总要煮很多酱油和辣椒酱 。但是，豆瓣酱虽然好吃，但制作步骤复杂，干燥发酵还是需要时间的 。吃东西需要一些时间，而且会受到天气的影响 。
对于我们上班族来说，生活节奏太快了，根本没有时间去适应 。通常我们要勤于观察，想都不敢想，果断放弃 。今天小玲给大家带来了一个惊喜 。今天，我们分享一种酱油的新方法，它不需要干燥或发酵 。如果钥匙做好了，我们可以吃，随时吃，随时拿 。它非常方便，保存完好，非常美味 。
不用说，小玲必须交作业 。我们来看看她准备吃的时候酱油都做了什么 。
1.我这里准备了500克大豆 。做的时候可以按照自己的用量混合，用清水洗净，然后倒入清水中浸泡一晚 。
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2.第二天早上，当大豆吸收了足够的水分后，它会明显变大 。将水倒入锅中，煮的时候多加水，盖上锅盖，大火烧开 。
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3.我这里准备了1公斤红辣椒 。洗掉灰尘，擦干表面的水 。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以加入小米辛辣的食物 。
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4.水烧开后，打开盖子，转小火 。没盖的锅倒起来容易，仔细看着煮就行了 。
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5.红辣椒的水干了以后，把根掰下来，用刀剁碎，也可以用绞肉机磨，不用磨太多，切好后放入碗中，和辣椒一起放一块生姜备用 。
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6.接下来，让我们准备香料、姜片、八角、大蒜、肉桂、香叶、葱段和孜然备用 。
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7.黄豆煮熟后，可用手轻轻一撮碾碎，捞出控制水分，放入碗中备用 。
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8.再拿一个锅，倒入300毫升食用油 。把我们准备好的调料倒入锅中炸至变黄，然后用过滤网捞出，再倒入黄豆，加入剁碎的红辣椒 。
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9.翻炒均匀，直到水分排干 。整个过程中不断翻炒 。慢慢地，你会发现油变红了 。然后加入300克甜面酱，翻炒均匀 。翻炒至油和酱分离 。加入40克盐和20克白糖，翻炒均匀 。炒一会儿 。时间越长，水分蒸发越多，储存时间越长 。时间差不多的时候，加入1勺鸡精 。
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10.如果你一次煮很多，你可以把它放在一个干净的密封的没有水的罐子里 。吃的时候可以用干净的勺子吃，不用水 。
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【黄豆酱和豆瓣酱的区别，爱吃黄豆酱不用买】如果你喜欢，可以试试 。我是小玲 。我会每天分享各种家常菜 。新手会尽快学会 。欢迎大家留言指导 。如果你喜欢我的美食，你可以看看我的头像！我是热爱生活，热爱美食的小玲 。如果你喜欢我的食物，就关注我吧！我们每天都会见到你 。感谢大家的支持！
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