香蕉能怎么做 熟透的香蕉是可以用来做很多美味的,比如蛋糕、饼干都很不错,不过这些做法相对有点儿麻烦了,而且很多小伙伴会说没有工具,也不想费时间 。 那我今天就来分享一种简单易做的香蕉松饼吧!说它简单方便,因为只要一个平底锅就能做,不用放盐也不用放糖,几分钟就能完成,做出来的香蕉松饼口感香软微甜,不管是大人还是孩子都很爱吃,当早餐那是棒棒的!具体食谱分享,喜欢的小伙伴就做动手做起来吧!
【香蕉松饼】【原料】:大香蕉一根、鸡蛋2个、面粉125g、牛奶125g、食用油适量;
【食谱制作过程】:
1、香蕉一根,去皮,放在小盆里,这根香蕉个头比较大,如果是小香蕉,请用两根,另外香蕉一定要用熟透的香蕉做出来才好吃;
2、用压泥器把香蕉压成泥状,如果没有压泥器,用勺子也可以压成泥,香蕉熟透了很软,很好压成泥;
3、在香蕉泥里加入两个鸡蛋,然后搅拌均匀;
4、在香蕉蛋液里加入面粉,面粉是家里用来蒸馒头做饼的普通面粉,很常见的那种;
5、再倒入和面粉等量的牛奶,一起调拌成糊状;
6、调好的面糊细腻能够流动,没有干粉,调拌均匀就好了;
7、平底锅上火烧热,转小火,刷一层薄油,然后舀一勺面糊倒进锅里,让面糊自然流动成圆形,面糊不要太多,我是用盛汤的大勺子舀了一勺,面糊本身具有流动性,倒在锅的中间位置,面糊会自然流动摊成圆形的饼状;
8、底部煎熟后翻个面,两面都煎黄就可以了;
9、把煎好的香蕉松饼放在盘子中,可以搭配一些果酱或者蜂蜜食用,也可以直接食用,我放了些蔓越莓干一起吃,松饼香软微甜,蔓越梅干酸甜开胃,再配上一杯营养的杂浪米糊,早餐吃的美美的 。
有很多早餐松饼的配方里为了让松饼松软,都会加一些泡打粉来提升饼的松软度,但这里放了香蕉,香蕉泥本身可以让饼松软,所以我这里没有放任何的添加剂,连盐或者糖都不需要放,健康又省事,营养又美味,非常值得推荐 。
香蕉怎么做饮品 食材
- 香蕉 若干
- 燕麦片 半碗
- 鸡蛋 1-2个
- 玉米淀粉 半碗
- 植物油 适量
方法/步骤 - 准备所需的食材:根据自己的食量准备若干根香蕉,1-2个鸡蛋,玉米淀粉小半碗,燕麦大半碗(分量可以更加自己的喜好做相应的调整) 。 小提示:香蕉要买稍微熟一点的,这样做出来后味道佳 。
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- 将香蕉去皮后切成一小段一小段,贪心的吃货们可以切的大一点,一般来说一根香蕉切3-4段即可 。 将鸡蛋去壳放在小碗中打碎,技术不好的可以用打蛋器,这样比较快也比较均匀哦 。 玉米淀粉加点水调成液状即可 。
【美食知识|香蕉怎么做,香蕉的吃法大全简单】请点击输入图片描述
- 这一步很重要哦,吃货们看清楚了 。 将之前切好的小段香蕉依次裹上美味的外衣,顺序是先在淀粉液滚一圈,再沾蛋清液最后在燕麦中翻滚吧 。 需要注意的是每次都要将香蕉段全部滚到位,特别是燕麦一定要沾满 。
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- 将所有的香蕉段全部依次沾满淀粉液、蛋清液、燕麦后,依次放置在盘子中晾一会,使之前裹得那些外衣收干紧实(等待过程中会发现掉下一些小的粉末是正常的哦),这样炸的时候燕麦不容易掉 。
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- 在锅里倒入适量的油,先用火预热一会,然后依次放入香蕉段 。 炸的时候要注意火候,两面都呈金黄色后就可以捞起来了 。 大家一定要控制温度注意观察颜色变化,如果炸的太久就会出现焦糖的颜色,口感会不好哦 。
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