新疆灰枣和红枣的区别，挑灰枣还是和田大枣

买红枣时，选“灰枣”还是“和田枣”？要知道区别。
枣原产于我国，已有8000多年的种植历史，与桃、李、杏、栗并称五果。关于枣的民间说法有很多，比如最常听到的“一天吃三个枣，六十不看老”、“五谷配枣胜灵芝”等。由此可以看出，红枣在人们心目中占有非常重要的地位。

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当你去超市买枣的时候，你会发现枣的种类不止一种。以常见的“灰枣”和“和田枣”为例。如果你想问每个人的差异，很多人一时半会回答不出来。今天，懒喵就和大家聊聊这个话题。
原产地不同

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灰枣
灰枣，又名新郑灰枣，因其在成熟前颜色变灰，变红，就像一层霜，所以得名“灰枣” 。灰枣起源于河南省新郑市，传入全国各地。目前主要产于新疆若羌县、阿克苏等地区。和著名的若羌楼兰枣、喀什南疆红玉枣一样，属于灰枣。

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和田大枣
和田大枣，原产山西太谷，被移植到新疆阿克苏、和田等地区。现在是新疆和田的特产，也是中国国家地理的标志性产品。红枣在和田已有2000多年的栽培历史。
从产地来看，灰枣产地为河南新郑，目前主产区为新疆若羌、阿克苏。和田大枣产地为山西太谷，主产区为新疆和田。
外观不同

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灰枣
灰枣核小，果肉厚，果肉易分离，大小适中，呈椭圆形，干枣皮上褶皱较多。和田枣又圆又长，个头大，颗粒饱满，干枣比灰枣皱纹少。
从外观上看，灰枣和和田枣的区别主要体现在头部和皮肤褶皱上。前者头部较小，皮肤褶皱较多。后者更大，表皮上的褶皱更少。
口感不同

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和田大枣
灰枣个头小，皮薄，肉厚，肉硬。它的味道和鲜枣有些相似。可以煮着吃，也可以直接吃，比普通的大枣还甜。和田大枣个头大，肉质软，甜度软，甜而不腻，所以常被当作小吃。
从口感上看，灰枣和和田枣都很甜。前者肉质，吃起来有点像鲜枣。后者柔软，甜而不腻。
营养不同

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和田大枣
灰枣富含蛋白质、糖类和人体所需的20种氨基酸，有“维生素丸”的美誉。和田大枣中维生素C的含量非常丰富，是苹果的70-80倍，还含有月桂酸、亚麻酸、油酸等具有药用价值的成分。
从营养角度来看，灰枣和和田枣各有优势。
“灰枣”和“和田大枣”有啥区别？

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在了解了灰枣和和田大枣的区别后，下面也额外分享给大家3个选枣小贴士：
不管买什么枣，首先要看外观有无破损、霉变、虫眼等迹象。
不要买看起来又亮又红的枣子。它们通常用硫磺熏制。
新疆产的大枣可以说是目前国内最有名的，其中和田大枣又大又粗，灰枣又小又硬，哈密大枣是药补大枣，回味中有药香。
3个关于选购大枣的小贴士

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从上面可以看出，徽枣和和田枣的区别主要体现在四个方面，即产地不同、外观不同、口感不同、营养不同。下次买枣的时候，不会迷茫，可以根据自己的需要选择购买。
【新疆灰枣和红枣的区别，挑灰枣还是和田大枣】我是一只爱做饭的懒喵。今天分享了灰枣和和田枣的区别，希望对大家有用。如果你喜欢懒人分享，欢迎收藏关注；朋友们想知道哪些关于食物的小知识或小想法？也可以在评论区留言，祝朋友们每天都有好心情！