2 ， 去虾钳：虾的钳子是比较碍事的 ， 吃起来也不方便 ， 轻轻扭动钳子的关节 ， 一扯 ， 虾钳里的肉就随着小钳出来 ， 放进嘴里一吸 ， 虾肉的味道会很好啦 。 由于小龙虾蛋白质含量高 ， 而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害 ， 所以小龙虾做好后最好一次吃完 。 吃小龙虾不要过量 ， 因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良 。
3 ， 去虾尾壳 ， 就是正常的挤压虾尾 ， 再捏住尾部左右摇摆 ， 轻轻一拨 ， 然后虾尾上的虾壳就能取下来了！然后这一步就很方便啦 ， 只需要一根筷子 ， 然后筷子的大头插入虾尾处 ， 筷子用力把虾肉顶出来即可！这样的方法很简单 ， 但很轻松就能把虾肉取出来了喔！大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的 。 在吃小龙虾之前 ， 最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲 ， 说明入锅之前是活的 。 如果尾部是直的 ， 说明入锅之前就已经死了 。 死的小龙虾是不能吃的 ， 可能会引起铅中毒 。 此外 ， 龙虾头部易吸附重金属和细菌 ， 所以食用时最好去头 。
当然还要注意一点 ， 那就是虾肉取出来后 ， 要去掉虾线 ， 不要看到虾肉就急着吃了！特别是在外面吃的虾都是没有去虾线的啦 ， 因为虾线是小龙虾的肠道等消化系统 ， 往往容易聚集重金属 ， 烹饪前应把虾线拉出来 。 虾背上的虾线 ， 是虾未排泄完的废物 ， 所以你觉得可以吃吗？小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物 ， 细菌和毒素只会越来越多地积存在体内 ， 所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾 。 选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色 ， 青壮龙虾则有一种自然健康的光泽 。 再用手碰碰虾壳 ， 铁硬的是老的 ， 像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的 ， 要尽量购买软壳的小龙虾 。 美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。 其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食
龙虾怎么剥壳的小妙招 方法分为5个步骤 ， 具体如下：
1、先把龙虾钳子掰断 ， 再拧断尾部 。
2、用工具把钳子的外壳部分夹碎 。
3、将夹碎的外壳打开 ， 将里面的虾肉取出 。
4、去掉虾尾最尾端 ， 将大拇指伸进尾部慢慢把肉推出 。
5、最后推出一部分肉 ， 用手将剩下的部分肉全部抽出 ， 龙虾成功剥完 。
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