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红烧狮子头
狮子头的历史可以追溯到隋唐时代，它曾经被称作“葵花斩肉”，后来人们看到这种用肉丁做成的大肉丸而联想到满头卷发的石狮子，于是美其名曰“狮子头” 。
清炖是狮子头最经典的烹饪方法，讲究的是至纯至鲜的天然美味，红烧则给狮子头增加了一份香浓醇厚，同时依然保留了狮子头鲜嫩多汁的口感 。
【教你在家做好吃的红烧狮子头，满口肉香，略微“上劲”即可】
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