我们都知道鲍鱼的营养价值很高，是中国传统的名贵食材，四大海味之首 。 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。 那么，大家对鲍鱼的经济价值与药疗价值了解多少呢?鲍鱼不仅可以用来食用而且还可以入药，下面小编就带大家一起来看一看鲍鱼的价值都有哪些?
鲍鱼的经济价值：
二十世纪八十年代 ，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取嫩，鲜而不腻;营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷 。 北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴 。 鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用 。
鲍鱼的药疗价值：
鲍鱼鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光” 。 石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症 。 鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料 。
鲍鱼补而不燥，养肝明目 。 欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”;中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴” 。 据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值 。
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋;主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症 。
【鲍鱼的形态特征 生活习性 鲍鱼的经济价值与药疗价值】上述已经为大家介绍了的鲍鱼的经济价值与药疗价值，想必大家对鲍鱼的营养价值有了更新的了解 。 鲍鱼可以抗癌，并且还有治疗高血压、头晕目眩、眼底出血等症状，它有这么多的功效，难怪非常受欢迎呢 。
鲍鱼是大家众所周知的一种食物，其味道鲜美，营养也比较丰富，非常受广大朋友的喜爱，经常在餐桌上都可以见到 。 但是，很多人认为鲍鱼是属于鱼类，其实它属于贝类 。 下面，养生频道小编将为你介绍：鲍鱼的形态特征、生活习性 。
鲍鱼鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故 。 鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色 。 壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气 。
另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起 。 这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异 。 在中国北方分布的盘大鲍有4—5个，南方分布的杂色鲍有7—9个 。 我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的 。
软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱 。 鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中 。 鲍鱼肉足的附着力相当惊人 。 一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤 。 任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起 。 捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来 。
鲍鱼的头部很发达，它的两个触角在伸展时很细很长 。 在触角的基部背侧各有一个短的突起，突起的末端生长着眼睛 。 在两个触角之间有头叶，头叶的腹面有向前伸出的吻，吻的前端有日 。 口里面有强大的齿舌，齿舌是许多贝类的特有器官，它是一个几丁质的带子，上面生着很多列小齿，形状很像锉刀，贝类就利用这些小齿刮取和磨碎食物 。 一般说来草食性的种类小齿的数目多，先端园，肉食性的种类小齿数目少，但强有力，先端常有钩或刺 。 鲍鱼是草食性种类，所以它的齿舌带上的小齿数目极多 。
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