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油麦菜根茎是否能吃 油麦菜不属于根和茎类 ， 它的根不能吃 ， 油麦菜的茎可食 ， 茎、叶均可食用 。
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油麦菜根茎功效与作用 油麦菜不能吃根 ， 但根茎具有一定的营养价值 。 小麦茎中含有丰富的维他命、钙元素、铁元素、蛋白质、脂肪等多种营养素 ， 具有很高的营养价值
1、油麦菜茎低热量、高营养 ， 营养价值比生菜高得多 ， 远好于莴笋 ， 有降胆固醇 ， 清燥润肺等功效 。
2、油麦菜的茎叶含有莴苣素 ， 有微苦味 ， 能镇痛催眠 ， 降低胆固醇 。
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油麦菜根茎吃法 可以生吃油麦菜 ， 注意根不能吃 。 平时油麦菜可以生食 ， 可以凉拌 ， 也可以炒一下 ， 涮一下再食用 。
睡眠不好的人 ， 还可以把油麦菜弄成蔬菜汁喝 ， 对失眠很有帮助 。
【【吃】油麦菜的根茎能吃吗？】
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