草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

吃冬枣有哪些好处 青枣的营养价值有哪些

西瓜草莓火龙果猕猴桃健康知识

枣是一种滋补效果较好的水果， 它种类多， 有冬枣， 青枣， 红枣等 。 青枣是枣儿的一种， 果实营养丰富， 脆甜可口， 果形优美而具苹果、梨、枣的风味 。 那么冬枣的营养价值有哪些？

1、大量的维生素C
枣被称为“维生素C丸”， 青枣也不例外， 青枣也含有大量的维生素C， 鲜枣中含有维生素C最高到243mg/100g， 比猕猴桃等高出太多， 维生素是一种强抗氧化剂， 能有效的清除体内的自由基， 具有良好的美容养颜、延缓衰老的作用， 并且还具有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏等错中功效 。
2、大量碳水化合物
青枣中含有较多的碳水化合物， 占有23.7g/100g， 主要是葡萄糖， 也有少量的果糖和蔗糖， 以及一些这几种糖的低聚糖， 这也是为什么青枣吃起来十分甘甜的原因 。 青枣含有较多的糖分， 食用青枣能为机体提供大量的能量， 具有强身健体的功效 。
3、丰富的维生素P
青枣里面含有芦丁， 芦丁是对人体非常有益的物质， 可以降胆固醇、降血压， 对高脂血症和高血压病人十分有益 。 民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方， 服用后， 有降血脂、降胆固醇的疗效 。
4、含丰富的植物酸
青枣含有较多的植物酸， 其中烨木酸、山植酸具有较强的抗癌活性， 对肉瘤S－180有抑制作用 。 枣中所含的营养素， 能够增强人体免疫功能， 对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 。
5、黄酮--双-葡萄糖甙A
枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用， 其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用， 即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用， 故大枣具有安神、镇静之功 。


冬枣含有蛋白质、膳食纤维、糖、天门冬氨酸等多种人体所必须的氨基酸， 维生素和微量元素， 那么营养丰富的冬枣有什么好处呢？虽然冬枣好吃而且滋补效果好， 但是吃冬枣过多也有一定的坏处， 那么吃冬枣有哪些坏处呢？

1、能够解酒
冬枣是富含果糖和维生素C的， 都是解酒的有效成分， 其中维生素C能促进酒精转化为乙酸， 加速酒精的分解作用， 解除醉酒， 而果糖能促进乙醇和乙醛的分解， 而喝酒后导致头痛的主要成分就是乙醛 。 所以在饮酒后吃适量的冬枣能加速乙醛的分解， 不但具有较好的解酒效果， 还能预防酒后头痛的现象 。
2、解毒保肝
冬枣中是含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等成分的， 能减轻各种化学药物对肝脏的损害， 并且能促进肝脏自身解毒蛋白的合成， 起到解毒保肝的功效， 慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣， 能起到一定的辅助治疗作用 。
3、美容养颜
冬枣中的维生素C含量是很高的， 而维生素C具有很强的抗氧化作用， 能帮助清除人体内的自由基， 美白肌肤， 使皮肤光滑细嫩有弹性， 对皮肤的衰老有延缓作用 。
4、防心血管疾病
冬枣中的维生素C、维生素P是比较丰富的， 还有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种营养元素， 对于健全毛细血管， 维持血管壁的弹性， 抗动脉粥样硬化有益 。 再加上冬枣中还有芦丁成分的， 芦丁是治疗高血压病药物的主要有效成分， 能有效的降低血管的通透性和脆性， 能增强人体血管的弹性和伸缩性， 因此， 食用冬枣对各类心血管疾病有一定的辅助治疗和预防作用 。
5、吃冬枣的坏处
冬枣虽然营养价值高， 适量食用对身体好处很多， 但是如果过多的食用， 因为冬枣比较黏腻， 在胃内消化比较慢， 容易在胃内积累， 引起消化不良， 时间长了容易形成胃部结石 。 而且冬枣中含有一定糖分， 如果长时间大量的食用， 可能会引起肥胖 。

推荐阅读


上一篇：吃冬枣会长胖吗 冬枣怎么保存

下一篇：哺乳期吃多少冬枣合适 吃冬枣能帮助减肥吗