水果和干果都是女生很喜欢吃的小零食 ， 我们除了喜欢吃新鲜的香蕉还喜欢吃香蕉制成的干货香蕉片 ， 那么我们应该怎么制作香蕉片呢？
1、选材料
用于制作香蕉脆片的香蕉 ， 要充分成熟 ， 无病虫 ， 不腐烂 ， 洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片 。
2、配料
香蕉10份 ， 奶粉1份 ， 水5份
3、制作
先将奶粉与水冲和 ， 倒入香蕉片中 ， 充分搅拌 ， 使所有的香蕉片都能粘上奶粉 。 将搅拌好的香蕉片 ， 放入烘干器中 ， 升温80～100℃加热 ， 使其脱水 ， 香蕉片含水16%～18%时 ， 即可从容器中取出 。 为了便于从加热容器中取出 ， 装料前可在容器底部涂些植物油 。
4、油炸
经过烘烤的香蕉片 ， 再放入130～150℃植物油中炸至茶色 ， 出锅即成为松酥脆香的成品 。
5、功效
香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质 ， 常食能起到维持体内钠钾平衡 ， 利尿消肿调节血压的作用 。 香蕉片中含有大量的膳食纤维 ， 食用后容易产生饱感 ， 能起到促进肠胃蠕动 ， 有促进代谢的作用 。
我们在选择食物的时候 ， 都是“外貌协会的” ， 都喜欢光鲜亮丽的外表 ， 尤其是对于香蕉 ， 因为外表漂亮的香蕉会让我们不自觉的产生喜欢的感觉 ， 而表面斑斑点点的香蕉 ， 反而不会被人所选择 ， 那么变黑的香蕉能吃吗？香蕉皮变黑的原因是什么呢？
1、变黑可以吃
香蕉变黑 ， 指的是香蕉皮变黑 ， 而不是果肉变黑 ， 香蕉皮变黑 ， 是因为香蕉长孢这种病原菌 ， 这种病菌并不会对人体产生任何作用 ， 但是这种症状却是只有在香蕉成熟时才会表现出来 ， 表皮的黑点说明香蕉已经成熟 ， 此时的口感和风味都是最佳的 ， 值得注意的是 ， 未成熟的香蕉中含有大量的鞣酸 ， 容易导致便秘 ， 成熟后鞣酸的含量会大大降低 ， 所以香蕉变黑是可以食用的 ， 而且是最佳食用时期 。
2、有斑点的更好
人类的感情是极其复杂多变的 ， 就如生活或者工作中都会有不如意的地方 ， 俗话说“人生之不如意 ， 十之八九” ， 在现代医学中 ， 长期的心情压抑 ， 会患有一种精神疾病 ， 也就是抑郁症 ， 很多事迹的报道 ， 我认识到抑郁症的可怕之处 ， 而香蕉在缓解抑郁症方面的效果显著 ， 成熟的香蕉中含有胺基酸 ， 这种成分在人体内可以转化成血清促进素 ， 令人精神放松 ， 还可以带来喜悦的情绪波动 ， 所以抑郁症患者可以多吃香蕉 ， 能增加营养 ， 还能缓解抑郁的情绪 ， 此外 ， 在我们心情不好的时候 ， 可以吃点香蕉 ， 来缓解一下心情哦 ， 所以有斑点的香蕉是很厉害的 。
3、注意事项
虽然香蕉外皮变黑了可以吃 ， 但是我们还是要注意 ， 如果果肉也出现发黑、腐烂等现象则不要食用 ， 这样的果肉腐烂的香蕉会滋生细菌 ， 吃了对肠胃不好 。
【香蕉皮变黑了能吃吗 如何自制香蕉干】
推荐阅读
- 吃香蕉有哪些禁忌 吃香蕉能够治疗什么病
- 香蕉搭配豆浆能减肥吗 月经期可以吃香蕉吗
- 孕妇吃香蕉好吗 拔丝香蕉的做法
- 柿子能和香蕉一起吃吗 香蕉能和核桃一起吃吗
- 香蕉皮煮水有什么功效 吃香蕉喝雪碧为什么会呕吐
- 男人吃香蕉有什么好处 未成熟的海南香蕉能吃吗
- 健身吃香蕉有什么好处 晚上吃香蕉会发胖吗
- 流产后能吃香蕉吗 香蕉减肥的原理
- 饭前吃香蕉好吗 糖尿病人能吃香蕉吗
- 香蕉一天吃几根最好 香蕉可以和蜂蜜能一起吃吗