针叶樱桃的功效与作用，针叶樱桃含有多种营养物质

维生素C是人体必需的营养素之一。一方面，它可以通过与氧自由基的结合反应，有效清除氧自由基。另一方面可以保护其他抗氧化剂(如维持巯基酶的活性和谷胱甘肽的还原状态)防止氧自由基对人体的伤害。
1针叶樱桃
西印度樱桃，一种樱桃灌木，起源于西印度群岛。人们通常称之为巴巴多斯樱桃，它的VC含量高于其他水果。
每100克西印度樱桃含2440毫克，是普通樱桃的224倍，柠檬的110倍，柑橘的87倍，草莓的52倍。
除了VC，西印度樱桃还含有其他营养成分，包括胡萝卜素和花青素，这是一种具有抗氧化作用的化合物，这也是西印度樱桃在众多水果中脱颖而出的另一个因素。
【针叶樱桃的功效与作用，针叶樱桃含有多种营养物质】

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西印度樱桃适合在雨量充沛、阳光充足、温度适宜的地区生长。
20世纪50年代由伯南布哥农业研究所引入巴西，在巴西生长良好，成为世界上最大的西印度樱桃及其衍生物生产国。

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当人们使用西印度樱桃时，他们可以使用它的天然水果或提取它的果汁。冷冻西印度樱桃在市场上非常常见，冷冻西印度樱桃成分的理化性质应该与未处理的西印度樱桃非常相似。
由于针叶樱桃树不易砧木，受个体差异、降雨量、温度、海拔、灌溉、施肥、病虫害等多种因素影响。
现在需要一种新技术来保存西印度樱桃中的活性成分。为了避免上述干扰因素，保证产品质量，对消费者负责，市场上开发了一种脱水产品，可以防止营养流失。
2001年，史密斯等人发现，针叶樱桃冷冻后品质不受影响。
国内标准法规
关于批准金花茶、旋覆花等5种商品为新资源食品的公告(2010年第9号):允许生产、销售针叶樱桃果实为普通食品。
GB28050-2011 《预包装食品营养标签通则》维生素c能量与营养成分权利要求：1 。它有助于保持皮肤和粘膜健康。2.有助于保持骨骼和牙龈的健康。3.它能促进铁的吸收。4.具有抗氧化作用。