口蘑烤多久能熟会中毒吗你好，口蘑容易熟一些 。 具体耗时还得看口蘑的烹饪方法，一般煮、煎10分钟左右能熟，也可以和荤菜一起炖30分钟，看你的做法了 。
煮时间短点营养流失最少也最易吸收；炖时间长了，汤很鲜美好喝也入味 。 所以至于是要煮多久就看你个人平时吃食材的习惯，就像是炒青菜一样的，有些人是喜欢炒熟一点，但是有些人就是喜欢吃脆的 。
【推荐尝试 口蘑汤】
材料：口蘑250克;鸡蛋1个;葱适量;香菜适量;味极鲜酱油适量;盐适量
口蘑清洗干净，然后切成片，葱切葱花，锅里油热加入葱花炒香
加入口蘑翻炒 。 然后加入一点味极鲜酱油，翻炒均匀 。 加入水炖煮，同时香菜洗净切碎末 。
鸡蛋打散，水开后加入蛋液煮熟，最后加入盐调味，出锅撒上香菜碎 。
口蘑怎么保存好
1、口蘑切开后淋上0.7%的柠檬酸水，可以减缓褐变反应;
2、将口蘑用保鲜袋装起来隔绝氧气，稍微压住袋口但是不能密封，否则袋内湿度过大会加速腐烂 。
3、口蘑置于低温下冷藏可以抑制酶活性保持口蘑品质，低温环境为-2至2摄氏度 。
注意：口蘑要想保存的久不能清洗沾水，且放在冰箱冷藏保存时，需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂 。
蘑菇煮多久能熟一般来说，口蘑烤12-15分钟就熟了 。
烤口蘑一般需烤到口蘑自身的汁水一点点渗出来，直到盈盈满满，这样才算熟了，这样烤出来的口蘑吃起来鲜鲜美美，原汁原味，非常棒 。
烤口蘑的做法 烤箱版：
1、把口蘑洗干净，把水沥干，然后慢慢摘下中间的梗子 。 梗子不要扔，可以烤熟食用，也可能单独做汤喝 。
2、将口蘑头凹面朝上，整齐的放在烤架上或烤盘上，注意每个之间留一点间隙，这样可让水分充分释放，还能防止粘在一起 。
3、烤箱温度设定为200摄氏度，定时12-15分钟都可以 。
4、烤好后，会看到口蘑头变得柔软，且凹处充满蘑菇汁 。
5、夹出来时要小些，不要将里面的汤汁洒了，然后撒些盐或黑胡椒在蘑菇头里的汁里，吃起来另有一番风味 。
提醒：烤箱的品牌不同，烤的时间长短也有差别，通常烤十分钟以后就要看一下，伞盖里被汤汁充满就烤好了 。
口蘑的食用功效
第1步提高免疫力：口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力 。
第2步预防骨质疏松：白蘑菇中含有大量的维生素D 。 最新研究发现，白蘑菇是一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D 。 而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症 。
口蘑炒几分钟就熟了口蘑炒3~5分钟就可以出锅了 。 下面来看看口蘑的做法步骤 。
【酱香口蘑】：
1.先准备一盆清水，水中加入一勺盐搅拌化开，然后放入口蘑浸泡5分钟，这一步的目的是为了却除口蘑中的杂质和细菌、降低口蘑中含有的化学成分 。
2.五分钟后将口蘑清洗干净，切成厚一点的片备用 。 然后准备一碗料汁：碗内加入一勺盐、一勺白糖、适量的胡椒粉、生抽、蚝油、一勺淀粉、少许清水，搅拌均匀、化开调料后放一边备用 。
3.起锅加水，烧开后放入口蘑焯水，口蘑焯水是为了去除口蘑中的草酸和异味，使口蘑吃起来口感更好，待水再次烧开时，捞出口蘑过凉开水，再挤干水分备用 。
4.起锅加油，油温5成热时放入蒜片，爆香后放入口蘑，将口蘑用铲子摊平，铺到锅底煎一煎，煎至口蘑微微发黄发焦时倒入调好的料汁，然后滴入两滴老抽调色，大火翻炒至料汁被完全吸收后关火，装盘即可 。
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