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山药品种 山药有七种常见类型， 分别是菜山药、化州山药、细长毛山药、铁棒山药、淮山药， 其中淮山药较厚， 品质良好 。
铁棍山药比较适合煮着吃， 这种山药表面毛多， 表皮上有斑迹， 比较耐煮， 淮山药是河南焦作的特产， 品质好， 口感好， 是名牌 。
菜山药 该品种是江苏省特产， 通常在春季种植， 这种山药生长周期不长， 一般来说是7/8月上市， 该品种产量高， 每亩可达1000多斤， 新鲜食品和加工是主要的出口品种 。
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化州山药 这是陕西省化州县特产， 主要用于药用， 通常在春夏种植， 一般来说是在6/9月份上市， 这一品种的总产量很高， 亩产可达6000公斤 。
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嘉祥细长毛山药 这种山药历史比较悠久， 呈椭圆形或卵形， 呈暗褐色， 口感好， 质量好， 适合加工干燥， 通常春季种植， 一般7月到9月都会上市， 这个品种的产量也很高， 达到每亩5000公斤 。
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铁棒山药 该山药属良好品种， 与普通山药相比， 粗细均匀， 直径通常在1~2厘米之间， 毛多， 多在4-5月种植， 一般5-9月上市， 这个品种的产量也很高， 达到每亩4000公斤 。
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淮山药 淮山药适合种植在土层深， 养分含量高， 日照好， 降雨量少的环境中， 通常秋季种植， 一般来说， 3~5月上市， 该品种产量仍较高， 每亩可达4-6000公斤以上 。
【【品种】山药哪个品种好？】
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