食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等， 营养丰富， 为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素， 有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E， 胡萝卜素、磷等矿物质， 可助于提高人体免疫力 。
萝卜丝带鱼
原料：带鱼250克， 白萝卜100克， 料酒12克， 盐5克， 白砂糖4克， 味精3克， 淀粉4克， 大葱5克， 姜5克， 花生油50克 。
烹饪方法：
①带鱼洗净切段， 放入盆中加盐， 黄酒8克， 湿淀粉拌匀;
②萝卜洗净切成丝焯水沥干;
③油锅上火烧至八成热将带鱼放入， 炸至呈金黄色， 倒入漏勺控油;
④锅里留少许油， 放入葱姜煸香， 放入带鱼， 萝卜丝， 加水、黄酒、糖、盐烧开;
⑤加味精即可出锅装盘 。
食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸， 具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化， 提高抗病能力 。
豆芽炒肉丁
原料：黄豆芽400克， 猪肉100克， 料酒10克， 盐3克， 酱油10克， 味精2克， 白砂糖5克， 大葱10克， 姜10克， 大蒜10克， 淀粉20克， 花生油70克 。
烹饪方法：
①将黄豆芽洗净去皮， 沥去水;
②猪肉洗净， 切成小丁， 用湿淀粉抓匀上浆;
③锅内加油烧至四成热， 放入肉丁滑透， 倒入漏勺滤油;
④锅内留底油30克烧热， 放入葱、姜、蒜炝锅;
⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒， 再放入白糖， 加鲜汤、精盐， 加盖用小火烧透， 放入肉丁炒匀， 加入味精， 用湿淀粉10克勾芡， 淋入明油， 出锅装盘即成 。
食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素， 多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸， 能改善缺铁性贫血症 。
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豆芽炒肉丁
原料：黄豆芽400克， 猪肉100克， 料酒10克， 盐3克， 酱油10克， 味精2克， 白砂糖5克， 大葱10克， 姜10克， 大蒜10克， 淀粉20克， 花生油70克 。
烹饪方法：
①将黄豆芽洗净去皮， 沥去水;
②猪肉洗净， 切成小丁， 用湿淀粉抓匀上浆;
③锅内加油烧至四成热， 放入肉丁滑透， 倒入漏勺滤油;
④锅内留底油30克烧热， 放入葱、姜、蒜炝锅;
⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒， 再放入白糖， 加鲜汤、精盐， 加盖用小火烧透， 放入肉丁炒匀， 加入味精， 用湿淀粉10克勾芡， 淋入明油， 出锅装盘即成 。
食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素， 多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸， 能改善缺铁性贫血症 。
木耳猪血汤
原料：猪血250克， 木耳50克， 盐2克 。
烹饪方法：
①将猪血切块;
②木耳水发后撕成小块;
③猪血与木耳同放锅内， 加水， 大火加热烧开;
④用微火炖到血块浮起;
⑤以盐调味即可 。
食谱营养：猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁 。
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