现在有人提倡给婴幼儿饮用酸奶， 原因是酸奶营养素、热量密度均较高， 特别是一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的热量和钙质以及10%左右的蛋白质 。 此外， 酸奶中含有的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分， 与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系 。 尤其腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病， 酸奶中含充足的乳酸菌， 并且有适宜的酸度， 常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生， 提高免疫能力 。 因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间， 减少急性腹泻的发病率 。
不过,婴幼儿毕竟是特殊的群体， 母乳应是他们最好的食品， 因此不建议半岁以下的婴幼儿饮用酸奶， 应以母乳或配方奶为主， 当添加辅食后， 可适当给予酸奶， 但每天不要超过100毫升 。 半岁后， 可适当给予酸奶做为辅食， 但一定要遵循由少到多， 由稀到稠的原则， 即刚开始只给予10毫升左右， 用温开水稀释一倍， 观察婴幼儿无腹胀、腹泻等不良消化道反应， 才可随着月龄的增加及个体的耐受情况， 逐渐增加给予量 。 但1岁前每天不要超过100毫升 。
冬天酸奶温热了喝
冬天喝一杯冰凉的酸奶， 肠胃会很不舒服， 想把酸奶加热后饮用， 又有人说加热会破坏营养 。
其实， 酸奶是可以温热后饮用的 。 说酸奶不宜加热， 是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌， 它的作用是产生乳酸， 使肠道的酸性增加， 且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素 。 若只把酸奶进行加温处理， 反而会增加乳酸菌的活性， 其特有的保健作用会更大 。 因此说酸奶是可以加温后饮用的 。 可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温， 随着加温晃动， 等奶袋手感温热了， 就可以饮用了 。
饭后适合喝酸奶吗?酸奶含有一定的能量， 一般来说， 100克牛奶含能量54千卡， 而酸奶则是72千卡， 即便是脱脂酸奶能量也不低 。 饭后马上喝酸奶， 就等于额外摄入这些能量， 天天如此， 体重就可能大增！一般来说， 饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶最佳 。 而且会增加肠道负担 。
拓展资料酸奶是以牛奶为原料， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）， 经发酵后， 再冷却灌装的一种牛奶制品 。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。 酸奶不但保留了牛奶的所有优点， 而且某些方面经加工过程还扬长避短， 成为更加适合于人类的营养保健品 。
【健康知识|饭后多久可以喝酸奶，胃病饭后多久可以喝酸奶】参考资料：
饭后多长时间喝酸奶好1、早上 。 早上的饮食是最需要保证营养的， 酸奶中含有大量人体所必须的营养元素， 所以早上喝酸奶的效果比较好 。 但是要注意， 早上不能空腹喝酸奶， 应该搭配一些粗粮、面包等 。
2、晚上 。 晚上喝酸奶的好处更多， 能有非常不错的补钙效果 。 晚间 12 点 至凌晨是人体血钙含量最低的时候， 有利于食物中钙的吸收 。 这个时间段， 人体内影响钙吸收的因素也比较少， 而酸奶中含有乳酸和钙的结合， 更能促进钙吸收 。 所以， 可以的话， 不妨睡前喝一杯酸奶， 但要注意口腔清洁 。
3、饭后30分~2小时 。 这个时间段喝酸奶的效果也非常好 。 饭后两个小时左右， 人的胃液会被稀释， ph值会上升到3~5， 这样更有利于肠道对酸奶中有效物质的吸收 。
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