对于桂圆肉 ， 很多人都爱吃 ， 因为桂圆肉的果肉是比较少的 ， 所以为了吃的更过瘾 ， 在购买的时候 ， 总会买上一大包作为贮备 ， 随时开吃!不过 ， 在购买的时候 ， 问题就来了 ， 要是买桂圆肉的话 ， 对于桂圆肉的选购技巧大家都get到没?如果你现在还不知道的话 ， 也不用担心 ， 马上就在这里为你详细的介绍一下!
怎么辨别桂圆肉好坏
1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂 ， 以齿咬核 ， 易碎而有声 。 受潮者 ， 捏壳只起瘪而不易碎 ， 咬核也带韧性 ， 碎石无声 。
2、手指接触果肉 ， 软韧而不湿沾 ， 味甜嫩而带清香 ， 没有干硬的感觉 ， 嚼之无潭或少渣 ， 果肉含水量15—19%为佳 。 如果肉薄质硬 ， 紧沾果核不易剥离 ， 色黑褐而带韧性 ， 甜味不足 ， 嚼之有渣 ， 品质就差 。
3、至于摇之有声 ， 味带焦苦 ， 是烘焙过度 ， 品质更差 。
4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤 ， 是过分潮湿或因受潮变质的反映 。 肉质厚、甜味足的桂圆 ， 其重量比肉质薄、甜味差的重 ， 品质也好 。
注意事项：特别需要注意的是 ， 对于干果类的食品 ， 要区分有无霉变和虫蛀 。 发霉有明暗两种 ， 明霉是外壳蒂口发白 ， 说明霉已经开始 ， 外壳泛起少数白霉花 ， 则肉已微霉 ， 花多的 ， 肉已重霉 。 暗霉的桂圆壳色较萎蔫 ， 要是大家在选购的时候发现这些小霉花了 ， 就赶紧撤 ， 这些桂圆肉可不是随便吃的!
不同的人拥有着不同的体质 ， 所以对于食用食物也是相同的道理 ， 有些人食用特定的食物没有问题可是往往有些人食用就会造成一定的后果 ， 所以说不管在食用什么样的食物之前都需要了解适宜与不适宜的人群 。 那么产妇可以吃桂圆吗?
产后能否吃桂圆肉
桂圆能够入药 ， 有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效 ， 可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 。 孕妇生产后身体虚弱 ， 可以适量进食桂圆滋补身体 。
桂圆属于温补水果 ， 有补血补气功用 ， 刚生完孩子的产妇吃点桂圆 ， 对身体恢复很有好处 。 若产妇需要避生冷食物 ， 可以把桂圆做成汤水进食 。
女性在分娩时要消耗较大的体力 ， 体质虚弱的孕妇在临盆时往往会出现手足软弱无力、头晕、出虚汗等 。 此时喝桂圆汤(桂圆为主 ， 加红枣、红糖、生姜 ， 以水煎煮而成) ， 对增加体力、稳定情绪、帮助分娩有一定的好处 。
产妇在产后若出现头晕眼花、身出虚汗、脉细舌淡等血虚气脱现象 ， 此时服一碗桂圆汤 ， 能起到良好的益气养血作用 。 若产妇有轻微浮肿者 ， 常喝此汤还有积极的治疗作用 。
功能主治
补心脾 ， 益气血 ， 健脾胃 ， 养肌肉 。 思虑伤脾 ， 头昏 ， 失眠 ， 心悸怔忡 ， 虚赢 ， 病后或产后体虚 ， 及由于脾虚所致之下血失血症 。 现代医学实践证明 ， 它还有美容、延年益寿之功效 。
桂圆属湿热食物 ， 多食易滞气 ， 有上火发炎症状的时侯不宜食用 。 内有痰火或阴虚火旺 ， 以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;桂圆干含天然糖份较高 ， 因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火 ， 故小儿与青少年亦应少食;桂圆宜鲜食 ， 变味的颗粒不要吃 。
【产后能否吃桂圆肉 怎么辨别桂圆肉好坏】 产妇是可以吃桂圆 ， 但是不能够长期的食用 ， 如果食用过多的话会对身体造成伤害的 。 桂圆的营养价值还是挺高的 ， 因为它可以帮助我们起到补血益气的作用 。 还可以帮助女性们起到美容养颜的功效 ， 食用桂圆还可以延年益寿 。 一般的人都是可以去食用的 ， 不过对于一些上火的人还是不要食用的好 。
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