全麦面怎么做馒头才松软 馒头的做法如下所示 。
主料：面粉450克 。
辅料：酵母适量 ， 糖适量， 水适量
做法步骤
1.将面粉和糖混合 。
2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母， 静置5分钟 。
3. 将酵母水， 一点点加入面粉中， 揉面， 揉至表面光滑 。
4. 蒸锅里加入40度左右的水， 把面团放进容器， 再放入蒸锅中， 盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入）， 再盖好蒸锅盖 。 饧发 。
5. 大概一个多小时吧 。 面团变成2倍大 。 取出面团， 排气， 揉啊揉， 让面团表面光滑， 再室温醒发半小时 。
6. ， 案板上撒些面粉， 把醒好的面团， 分6份， 揉成6个小团 。
7. 蒸锅里放屉布， 小面团放蒸锅里静置了10分钟左右 。 中火烧开， 上气后， 蒸了18分钟
用高筋面粉做馒头怎么发面 平时我们做包子、馒头一般都是用普通面粉来做的， 只要把面粉发酵发的好， 做出来的馒头就会松软好吃
推荐阅读
- 美食知识|栗子放干了怎样做好吃，晒干的板栗怎么做好吃
- 美食知识|怎样做藕片好吃又简单
- 美食知识|怎样做湖南剁辣椒，湖南剁辣椒怎么做好吃
- 旅游知识|泰州一日游哪里好玩，溱潼古镇和泰州老街哪个好
- 旅游知识|贵阳夜店哪里最好玩
- 汽车知识|新车怎么验车，提新车的时候怎么验车玻璃
- 汽车知识|交强险怎么赔付，轿车交强险怎样赔付
- 汽车知识|怎么换车牌号，新车上牌不满意怎么换
- 汽车知识|大地车险怎么样，阳光车险大地车险哪个好
- 汽车知识|北京现代车怎么样，合资车质量排名前十名